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他希望有关主管部门、行业协会和专家学者能够加强食品安全知识的宣传和普及，对谣言予以及时的澄清和反驳，提高广大消费者鉴别真伪的能力。“让我们这些有良心、守规矩的企业免受谣言的伤害。让企业家和企业都能专心把自己的事情做好，而不是忙着辟谣。” 会上，专家学者与媒体代表也对目前网络常见的食品谣言作出澄清，指出当前传播食品安全科学知识、提高公众辨识真假食品安全信息能力的紧迫性。
中国农业科学院质标所政策信息研究室主任李祥洲表示，通过对食品安全问题的报道舆论分析发现，其中将近一半是谣言、传言，有些属于消费认知问题，有些属于企业不正当竞争制造话题。“这些情况都反映出公众对食品安全问题的担忧，即使是在采取了很多措施后，这种担忧没有与日递减，而是反复炒作、周期性炒作，引起很多恐慌。” 论坛上，今日头条公布了根据其4.8亿用户使用情况得来的食品安全大数据。
滕佳材是在27日举行的2016中国食品辟谣论坛上作出上述表示的，该论坛是今年全国食品安全宣传周的重点活动之一。 滕佳材说，网络谣言不仅破坏和污染网络环境，而且扰乱社会秩序，给人们生活带来重大影响，甚至危害国家安全和公众利益。 据介绍，食药监总局加大了对舆论关注热点和公众关切问题的回应力度，将开展风险交流和答疑解惑纳入日常发布机制。
由大连市消费指导促进会、大连市海洋渔业协会、大连市食品流通协会等第三方机构组织的2016大连市“食品安全第一责任人在行动”活动同时正式启动。大连浩和食品有限公司总经理刘雍宣读了《食品安全第一责任人在行动宣言书》，19家企业签署了宣言书，郑重承诺履行“食品安全的主体责任、质量责任、教育。
为有效防控食品安全事故，该局坚持日常巡查和监督抽查“双管齐下”。在制定《2016年度食品相关产品生产加工企业巡查方工作计划》的基础上，要求街道食安监管部门等每季度对食品相关产品生产企业开展一次巡查工作。今年以来，该局着手开展了食品相关产品生产许可证获证企业日常巡查工作，重点检查企业原料进货验收、生产过程控制、成品出厂检验等关键环节，并及时将巡查情况汇总后纳入企业质量档案，实现了对获证企业的动态监管。
典型的食品谣言包括“猪肉钩虫”、“西瓜打针”、“蒜苔蘸甲醛”、“吃樱桃感染H7N9”、“吃大盘鸡感染H7N9”等。 此外，中国食品辟谣联盟发布了新一期食品谣言，并邀请专家辟谣解读。这三大谣言分别是“猪肉钩虫煮不烂、炸不熟、杀不死”，“纯净水呈弱酸性，饮用后会形成酸性体质，降低免疫力”，“鱼腥草因含有马兜铃内酰胺而可能诱导肾病、肾癌”。
据介绍，食品安全信息化追溯体系是指在食品产供销的各个环节中，食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪或者逆向回溯，从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。 在食品生产环节，山西省将重点围绕肉制品、乳制品、白酒、食醋、食用盐、清真食品、保健食品等品种进行监管，严厉整治非法添加、超范围超限量使用食品添加剂和无证生产加工等突出问题。食品批发企业、大型超市、中央厨房、集体用餐。
从这个公式中不难看出，谣言的产生和事件的重要性与模糊性成正比关系，事件越重要而且越模糊，谣言产生的效应也就越大。当重要性与模糊性一方趋向零时，谣言也就不会产生了。要想终止谣言的传播，就应及时披露事件的真相，正所谓“谣言止于真相”。 当前，我国的食品安全谣言之所以能够在互联网上大肆横行，一方面自然与民众对食品安全的关注密切相关，这就是公式中的事件的重要性。
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