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（国家发展改革委、农业部、商务部、质检总局、食品药品监管总局负责）（国务院食品安全办会同农业部、国家卫生计生委、质检总局、食品药品监管总局、国家粮食局负责）加强食用农产品质量和食品安全风险评估工作。（中央政法委、工业和信息化部、公安部、农业部、海关总署、工商总局、质检总局、食品药品监管总局等负责）
食品安全重点工作安排》，着眼于进一步提高我国食品安全治理能力和保障水平，对2016年全国食品安全重点工作做出部署。该工作安排堪比食品安全领域的“1号文件”，将2016年的重点工作分解为环环相扣的十一条，体现出政府对食品安全的重视程度和治理决心一如既往，同时，治理内容和重点较往年又有不同。具体来讲，今年工作安排在以下三个方面有突出特点： 1.正本清源，加大源头治理力度。 2.高屋建瓴，编制食品安全
加速完善食品安全法规制度 工作安排要求制修订一批重点食品安全标准和农药兽药残留标准。 食品安全标准是食品生产经营和监管工作的重要技术依据，上海市食品安全工作联合会会长顾振华认为，今年将加快公布整合后的食品安全国家标准，废止一批内容重复、不再适用的标准。 顾振华认为，根据监管工作的需要，还将加快制修订一批重点食品安全标准和农药兽药残留标准，满足食品安全监管工作的需求。
深化食品生产经营许可改革。加快标识管理、监督检查、网络食品经营、特殊食品注册、保健食品目录管理、铁路运营食品安全监督管理和国家口岸食品监督管理等规章制度的制修订工作等。 在健全食品安全标准体系方面，今年将建立并公布食品安全国家标准目录、地方标准目录。加快制修订一批重点食品安全标准和农药兽药残留标准。加快公布整合后的食品安全国家标准，废止、修订其他相关食品标准。建立食品安全国家标准制定、调整、公布工作...
《工作安排》明确了2016年食品安全重点工作11项任务：加快完善食品安全法规制度，健全食品安全标准体系，加大食用 农产品 源头治理力度，加大食用农产品源头治理力度，强化风险防控措施，突出重点问题综合整治，严格落实生产经营主体责任，保持严惩重处违法犯罪高压态势，加强食品安全监管能力建设，落实食品安全责任制，推动食品安全社会共治，完善统一权威的监管体制。 新版的。
通知提出，2016年要推动食品安全社会共治，要加强投诉举报体系能力建设，畅通投诉举报渠道。同时，通知提出要举办“全国食品安全宣传周”活动。鼓励广播电视、报纸杂志、门户网站等开通食品安全专栏，运用微信、微博、移动客户端等新媒体手段加大食品安全公益、科普宣传力度。
其中，明确将实施完善我国农药残留标准体系的工作方案（2015—2020年），年度新制定农药残留标准1000项、兽药残留标准100项、农业行业标准300项。 对此，顾振华认为，食品安全标准是食品生产经营和监管工作的重要技术依据，也是唯一的强制性标准，法规标准的逐步健全将利于食品安全监管工作的开展。 当前，我国食品安全形势持续稳定向好，但食品安全基础依然薄弱，风险隐患不容忽视。
加强进口食品质量安全监督检查。规范食用农产品批发市场经营和互联网食品经营。加强农村食品安全治理，以及学校食堂和校园周边食品安全专项整治。 《工作安排》强调，要加快完善统一权威的食品安全监管体制，增强食品安全监管工作的专业性和系统性。实施以现场检查为主的监管方式，推动监管执法力量下沉，确保基层监管有职责、有岗位、有人员、有手段，严把“从农田到餐桌”的每一道防线。
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