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因为这类物质有些本身看起来像虫体,所以导致没经验的消费者会把这些猪肉的成分误认为是虫子。 四位专家表示,现有的资料表明可以感染猪的寄生虫病大约有20多种,其中虫体可在猪的肌肉组织中寄生的只有两种,一种是猪囊尾蚴病,另一种是旋毛虫病。这两种病均属于人兽共患的寄生虫病,也是猪肉卫生检验的必检项目。
国家食药监总局介绍,现有的资料表明可以感染猪的寄生虫病大约有20多种,其中虫体可在猪的肌肉组织中寄生的只有2种,一种是猪囊尾蚴病,另一种是旋毛虫病。这两种病均属于人兽共患的寄生虫病,也是猪肉卫生检验的必检项目。在猪肉中并没有所谓的“钩虫”,关于“猪肉钩虫”的说法缺乏科学性。
从网上流传的图片上看,“钩虫”呈白色条状,藏于肉中,一些文章还表示,这类寄生虫会动,煮后嚼不烂。对此,中国肉类食品综合研究中心高级工程师陈淑敏表示,这种网上流传的“猪肉钩虫”子虚乌有,其“油炸不熟、高温杀不死”的说法也没有科学根据。陈淑敏说:“视频微信里我们都看了一下,看到的也都是一些血管,纤维、腺体的管道。
滕佳材是在27日举行的2016中国食品辟谣论坛上作出上述表示的,该论坛是今年全国食品安全宣传周的重点活动之一。 滕佳材说,网络谣言不仅破坏和污染网络环境,而且扰乱社会秩序,给人们生活带来重大影响,甚至危害国家安全和公众利益。 据介绍,食药监总局加大了对舆论关注热点和公众关切问题的回应力度,将开展风险交流和答疑解惑纳入日常发布机制。
文章中说,500克84消毒液,加400克的洁厕灵,可产生约15升氯气,大量氯气在狭小的空间内足以使人致命。 针对该条谣言,《厦门日报》有辟谣,称洁厕灵和84消毒液混合后,所发出的刺鼻味道确实是氯气所散发的气味,不过谣言对此有所夸大。人体吸入氯气时,会出现流泪、咳嗽等生理反应,正常情况下会本能地躲开。
公众往往会重视自己在朋友圈中的形象,希望成为被人尊重、敬仰、关注的对象,因此,人们会侧重选择与生活哲理、生命和健康密切相关的议题,以显示自己的博闻、博学、博爱的形象。在此情形下,两类谣言备受朋友圈的“青睐”:一是名人效应下的心灵鸡汤类谣言,如“马云说”“屠呦呦说”“莫言说”等,甚至还有人拿古人说事,弄得有段时间“李白很神”“杜甫很忙”;还有一类是“披上科学的外衣”的健康类、生活类。
从这个公式中不难看出,谣言的产生和事件的重要性与模糊性成正比关系,事件越重要而且越模糊,谣言产生的效应也就越大。当重要性与模糊性一方趋向零时,谣言也就不会产生了。要想终止谣言的传播,就应及时披露事件的真相,正所谓“谣言止于真相”。 当前,我国的食品安全谣言之所以能够在互联网上大肆横行,一方面自然与民众对食品安全的关注密切相关,这就是公式中的事件的重要性。
(澎湃新闻网1月11日) 这条关乎每个人利益的谣言来袭,瞬间引爆了人们的集体不安全感。很多人把支付宝和银行卡解绑了,还把钱打回到了银行卡,甚至还有人诚惶诚恐地给亲友发道歉信息:“如果我这个号向你借钱,千万别理”。
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