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据中国社会科学院研究报告统计，当前，食品安全谣言占我国各类网络谣言的45%，位居第一。 食品安全谣言如此猖獗，居然占到我国各类网谣近半，且稳居第一，确实值得有关各方深刻反思。 触目皆是的谣言，一方面严重损害了我国食品产业的健康发展，甚至还会对某些具体产品造成毁灭性的打击。以奶业为例，这些年来，几乎每隔一段时间，就会有一些传言出来，一再打击社会公众对于中国奶业的信心，损耗有关各方为之做出的努力。
这意味着，我国农产品的合格率还是比较高的，不合格率远远低于美国。 论坛上，播放的宣传视频中专家说道，“肯德基的鸡有8个翅膀16条腿——如果这是真的，那就能获诺贝尔奖了。” 杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后指出，这些年来，食品安全网络谣言日益猖獗，已经成为社会的一大毒瘤。
“这几年参加食品安全的各类活动，特别是在进行食品添加剂科普过程中，我有一个强烈的感受，就是媒体在普及食品安全科学知识、抵制食品安全谣言过程中发挥着非常重要的作用。”北京工商大学校长、中国工程院院士孙宝国认为，食品安全科普需要更多的人参与，如果有更多专家参与到食品安全科普队伍中来，专家与媒体合作，科普的效果就会大大增强。 中国记协新闻培训中心主任王同英说，保障食品安全，离不开媒体监督引导，弘扬尚德守法...
现在农产品质量安全处于高位水平，食用农产品安全事故基本可控，全国全年也只有零星发生，发生的安全事故能得到及时有效控制，风险隐患得到有效控制，可以说农产品的质量安全是有保证的，而且越来越好，但老百姓的认知和感觉恰恰相反，农产品安全超过雾霾成为最关心的安全问题，特别是近期有关食品安全的谣言四起，具有加重趋势，农产品质量安全事故报道内容一半以上是谣言传言，打击了老百姓对食品安全的信心。农产品安全工作的成...
11日，国家食品药品监督管理总局有关人士表示，治理食品安全网络谣言需要综合运用法律、道德、教育、技术等手段，“多管齐下”，以推进实施食品安全战略。 在中国食品辟谣联盟“十大乳业谣言”发布会上，食药监总局国家食品药品稽查专员李海锋表示，网络谣言不仅破坏、污染网络环境，扰乱社会秩序，甚至危害国家安全和公众利益。 他表示，食药监总局将进一步加强食品安全政府信息公开和科普宣传教育。
从这个公式中不难看出，谣言的产生和事件的重要性与模糊性成正比关系，事件越重要而且越模糊，谣言产生的效应也就越大。当重要性与模糊性一方趋向零时，谣言也就不会产生了。要想终止谣言的传播，就应及时披露事件的真相，正所谓“谣言止于真相”。 当前，我国的食品安全谣言之所以能够在互联网上大肆横行，一方面自然与民众对食品安全的关注密切相关，这就是公式中的事件的重要性。
他希望有关主管部门、行业协会和专家学者能够加强食品安全知识的宣传和普及，对谣言予以及时的澄清和反驳，提高广大消费者鉴别真伪的能力。“让我们这些有良心、守规矩的企业免受谣言的伤害。让企业家和企业都能专心把自己的事情做好，而不是忙着辟谣。” 会上，专家学者与媒体代表也对目前网络常见的食品谣言作出澄清，指出当前传播食品安全科学知识、提高公众辨识真假食品安全信息能力的紧迫性。
“这几年参加食品安全的各类活动，特别是在进行食品添加剂科普过程中，我有一个强烈的感受，就是媒体在普及食品安全科学知识、抵制食品安全谣言过程中发挥着非常重要的作用。”北京工商大学校长、中国工程院院士孙宝国认为，食品安全科普需要更多的人参与，如果有更多专家参与到食品安全科普队伍中来，专家与媒体合作，科普的效果就会大大增强。 中国记协新闻培训中心主任王同英说，保障食品安全，离不开媒体监督引导，弘扬尚德守法...
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