专家“点睛”民宿经营之道：特性、个性、温性

2016年05月31日21:08 中国新闻网 作者：佚名

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　　中新网杭州5月31日电(记者奚金燕)随着民宿热潮的愈演愈烈，同质化竞争不可避免地成为了其发展过程中的“阿克琉斯之踵”。如何实现服务体验差异化，成为了摆在诸多民宿经营者面前的“考题”。在31日举办的中国首届中国(桐庐)国际民宿发展论坛上，世界旅游城市联合会专家委员会委员、杭州师范大学教授博士德村志成给出了一则参考答案：“民宿的核心竞争力是人，民宿主人应发挥特性、展现个性、体现温性，让客人寻找到一种心灵的归宿感。”

　　“民宿”源自日本的Minshuku，在中国意指利用农民空闲房屋，为消费者提供配套乡野休闲、养生的新生态温馨居所。随着乡村旅游的兴起，如今越来越多的民宿出现在青山绿水间，或清新、或文艺、或简朴、或轻奢，吸引着城市人前来安放乡愁、放飞心灵。

　　事实上，民宿，并非一个“住”字那么简单。

　　“民宿，民指民众，宿指住宿，又指宿愿。”在德村志成教授看来，民宿与旅馆不同，既富有人文风情，又饱含主人的温情，并非纯粹的住所。

　　因此，德村志成教授认为，民宿首先要有主人，民宿主人应发挥特性，展现个性，体现温性，和游客交流、交心，让客人有一种心灵的归宿感，“如果哪一天，当客人问主人在哪里的时候，这个民宿就不叫民宿了。”

　　其次，德村志成教授认为，民宿应朝着“温馨化”发展，民宿经营者要在“心”上做文章，用真心和微笑善待远方的客人，让游客住进民宿就像是回到了一个温馨的家，“客人来到就像是亲人，住下来就像是家人，即使离开了也像家族中的人。”

　　“做好服务是投资最小、回报最大的战略，贴心而又温馨的服务能够让客人常常回忆，时时回味，最后回头再来，形成良性的循环，而非短时间的利益。”德村志成教授意味深长地说道。

　　在民宿成为休闲旅游业的“新宠”的同时，跟风模仿后的“千店一面”也成了当前一些乡村民宿的真实写照。对此，德村志成教授建议，接下去，民宿应朝着个性化、特色化、本土化、精致化、文创化的方向发展，“民宿是极具个性化的产品，个性化是民宿的生命力。”

　　那如何才能打造出特色民宿？德村志成教授也给出了答案：关键在于氛围的打造，即优质服务和优雅环境的打造，“前者体现主人的温馨，后者展现景色的高雅。”

　　德村志成教授认为，在优质服务的打造上，要把握游客“高兴来、愉快住、欢乐游、感动走、伴手礼”五个关键状态。民宿本质是推向市场的产品，最大的差异来自民宿主人个性的展现，也就是说民宿主人文化素养和为人处事十分关键，“民宿的外观可以复制，内饰可以复制，但主人的个性和温馨度是无法复制。”

　　在桐庐青山绿水间，也点缀着不少个性化的精品民宿。在德村志成教授看来，桐庐民宿正是中国创新民宿的典型代表，“桐庐民宿外中内洋，设计和理念都很新颖，设施设备十分先进，可以说是跳出了日本和中国台湾的构思，走出了一条新路。”

　　在德村志成教授看来，桐庐山好水好空气好，未来可以“卖健康”为特色，发展养生型的民宿产业，从时节和色彩上做文章，打造富有桐庐特色的民宿。

　　他建议，桐庐可以打造温馨民宿，“所有人都围绕着主人，慢游、慢聊、慢赏、慢品、慢学，最后达到常想、常来、常往、常住，实现长住。”

　　据悉，首届中国(桐庐)国际民宿发展论坛由中国新闻社、浙江省农业和农村工作办公室、浙江省旅游局、杭州市人民政府、国际休闲产业协会、中国乡村文化研究院、中国农村发展研究院指导，中国新闻网、中国新闻周刊特别支持，杭州市农业和农村工作办公室、杭州市旅游委员会、桐庐县人民政府、中国新闻社浙江分社共同主办，日本民宿协会、台湾民宿协会海外华文传媒协会、杭州市商贸旅游集团有限公司共同协办。(完)

(责任编辑：罗伯特)