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这标志着主食加工产业将进一步整合资源，加快“产学研”合作进程，深化主食加工技术交流。 中国农科院与哈尔滨木兰县共建的主食加工技术研究院进一步完善了该市主食加工产业提速发展的技术支撑体系。作为全国重要的商品粮基地和畜牧主产区，哈尔滨将进一步加大对主食加工产业的推动和支持力度。
此外，马铃薯主食开发产品类型多样、配粉比例不一，不同马铃薯粉配比的主食产品加工成本、产品质量、营养价值相差较大，目前还未制定专门的马铃薯主食产品分类标准，需要加快制定，以更好地指导马铃薯主食加工产业健康发展。 马铃薯有望占三成主食消费 今年2月，农业部公布了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，提出把马铃薯作为主食产品进行产业化开发。到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例...
不少人心存疑惑，为啥要提倡马铃薯主食开发，是粮食不够吃了吗？马铃薯作主食，怎么个吃法？马铃薯产业开发，又该怎么推进？ 从“副食”到“主食”，马铃薯凭什么“逆袭”？ “马铃薯主食开发，并不是让大家直接把马铃薯当成主食吃。”中国农科院农产品加工所所长戴小枫解释，马铃薯主食开发，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向。
不少人心存疑惑，为啥要提倡马铃薯主食开发，是粮食不够吃了吗？马铃薯作主食，怎么个吃法？马铃薯产业开发，又该怎么推进？ 从“副食”到“主食”，马铃薯凭什么“逆袭”？ “马铃薯主食开发，并不是让大家直接把马铃薯当成主食吃。”中国农科院农产品加工所所长戴小枫解释，马铃薯主食开发，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向。
与此同时，我国加工企业不断壮大，马铃薯主食加工企业超过200家、年加工能力达到100万吨以上。过去几年，通过主食产品进企业、进社区、进学校，扩大了社会影响，提高了消费者认知度。目前已经构建起农科企紧密协作的格局，优势互补，群策群力，形成了马铃薯主食开发的强大合力。
农业部副部长余欣荣在会上强调，要以打造小康社会主食文化为目标，以推进农业供给侧结构性改革为引领，加大政策扶持、强化协作攻关，拓展产品市场、培育消费群体，加力推进马铃薯主食开发，让马铃薯主食产品走进千家万户、让马铃薯主食文化深入人心，助力农业转型升级和提质增效，促进农民增收。 余欣荣指出，马铃薯主食开发实施3年来，取得积极进展，成绩值得充分肯定。一是产品。
践行发展新理念，以消费引领马铃薯主食开发。坚持“营养指导消费、消费引导生产”，以消费为引领，以科技为支撑，以企业为主体，推动马铃薯主食产品及产业开发，积极发展营养健康、风味独特的马铃薯主食产品，丰富百姓餐桌，改善居民。
到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。 马铃薯主食消费已有试点 中国农科院农产品加工所所长戴小枫表示，马铃薯产业开发的内涵，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变。
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