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据悉，供港生鲜以“99.999%”的抽检合格率扬名世界，成为了品质的代名词。以供港鸡为例，为追求更好的口感，供港鸡养殖时间必须在90天以上，甚至能达到150天，而普通鸡养殖时间为45天。为保障口感，供港鸡必须“保持身材”，体重只能在1.2-1.5公斤才能被选中。供港猪对体重也有明确要求，必须保证在90-100公斤间而且肥肉的部分不能超过2公分。
在香港回归19周年之际，供港生鲜全国首家门店在北京朝阳区山水文园附近正式开业。 供港生鲜北京首店刚一开业就受到周边市民的追捧。“售价虽然高了些，但是品质更好，我也愿意尝试。”一位顾客表示。 记者注意到，目前供港生鲜全国首店囊括蔬果、肉禽、粮油等二十多个品类近500种产品，基本可一站式满足家庭所需。
“10点前是鲜活车辆出境高峰期，10点后车辆才慢慢少了下来”。文锦渡海关物流二科副科长罗益球说，平时平均每天约有550辆货柜车的新鲜蔬菜、水果、活畜禽和冰鲜禽等鲜活食品从文锦渡口岸运往香港。
” “需求侧”不当的消费理念，给了不良商家以可乘之机，使得市场出现了“劣币”驱逐“良币”的扭曲现状。一旦正确“信号”发出，可以打消具备高品质的供港食品企业回归大陆市场的不确定因素。 国家认监委副主任王大宁则向所有的中国出口食品企业发出了“召唤”。
许京介绍说，推动供港食品投放到内地消费市场，是推动境内外消费品“同线同标同质”的初步尝试。通过标准倒逼弘扬“工匠精神”，有利于推动消费品领域的供给侧改革。
【同期】北京市民 肯定是食品安全，安全问题现在是不好解决。因为现在肉蛋奶、蔬菜，还有各方面的这些饮食、饮料各方面各种报道，我们都知道，都听说过，心里头很纠结。 【同期】北京市民 这个质量问题，也就是说所谓的添加剂少给我们搁一点。 【同期】北京市民 我看中的主要是安全啊，对孩子吃对大人吃都有安全感。
产品覆盖肉禽蛋奶、瓜果蔬菜、米面油及调味品等。 “按照‘同线同标同质’的条件，今后消费者不出境就可买到与香港市场同样标准、同等品质的生鲜食品。”中国国际贸易学会国际品牌管理中心主任许京接受本报采访介绍，在近日举行的供港生鲜“同线同标同质”交易服务平台体验活动上，已经发布了平台企业入围条件和首批入围供企业名单，首批供港生鲜转供内地的将有66家企业。
今后，消费者不用出境就可买到与香港市场同样标准、同等品质的生鲜食品。 许京介绍说，商务部国际品牌管理中心发起了“供港生鲜供内地”的倡议，并按照“同线同标同质”的原则建设“供港生鲜内销公共服务平台”，通过“出口备案+企业自我声明+HACCP认证”的方式，复制供港食品监管和采购模式，推动优质出口产品实现内销转型。
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