陕西省安康市紫阳县位于陕西南部，大巴山北麓、汉水之滨，南临四川，北依秦岭，是全国魔芋最佳适生区之一，更是闻名遐迩的天然富硒区。陕西省紫阳县富硒食品有限公司作为紫阳乃至全市魔芋产业的龙头，近年来，公司紧紧抓住市场机遇，坚持“公司+合作社+基地+农户”的一体化经营思路，外联市场，内联农户，促进了农民增收，增强了企业竞争力，助推了魔芋产业快速发展。
强壮“龙骨”建基地，立志成为产业发展组织者和引领者
在当前魔芋产品市场竞争激烈的大背景下，谁掌握了原材料谁就把握了市场竞争的话语权，可以说基地就是企业的“龙骨”。为此，陕西省紫阳县富硒食品有限公司探索出了通过合作社建设魔芋规范化种植基地，并以此带动当地农户种植魔芋的发展模式。
魔芋种植是个高投入、高风险的产业。首先是成本高。有人总结种植魔芋有“三大堆”：种子一大堆，劳力一大堆，肥料一大堆。按照套种来算，种植一亩魔芋大约需要芋种600斤，农家肥8000斤，15个劳力，仅种子成本就得3000元。其次是容易产生病害。魔芋软腐病和白绢病被称为“魔芋癌症”，严重时魔芋从茎基部腐烂成片倒伏，造成球茎腐烂，稍不注意，就会蔓延成灾。再次是市场不稳定。农民是“弱势”群体，农业是“弱势”产业，市场紧俏时，企业四处抢购，魔芋种植户便是“爷”；一旦市场疲软，以利益为先的企业就会压级压价甚至拒收，无助的芋农又成了任人宰割的“羔羊”。
在实践中，陕西紫阳富硒食品有限公司逐步探索出“公司+合作社+基地+农户”的魔芋产业发展一体化模式，有效地化解了芋农风险，魔芋产业实现了良性循环发展。龙头昂起产业兴，在紫阳县魔芋产业化链条中，紫阳富硒食品有限公司充分发挥了“火车头”作用，立志成为产业发展的组织者和引领者。
公司在魔芋基地建设全自动机械化魔芋片烘烤线7条，建成魔芋精粉、魔芋胶、魔芋面条、魔芋风味即食食品、高分散魔芋膳食纤维等7条生产线，引导成立了18个魔芋专业合作社，近4000户魔芋种植户加入了合作社，占魔芋种植总户数的1/3。
龙头企业不壮大，基地发展不起来；反之，基地出现问题，龙头企业也难以生存。“‘公司+合作社+基地+农户’模式把企业与农户紧密地联系在了一起，形成了密不可分的共同体，实现了千家万户小生产与千变万化大市场的有效对接，走出了一条企业、农民‘共赢之路’。”紫阳县富硒食品有限公司董事长冯永华说。
在这一模式下，公司作为发起者一方面为具有一定规模的专业合作社免费提供自动化烘烤设备，另一方根据合作社需求统一采购种芋，并根据市场行情对芋种实行价格补贴；合作社作为中介者，吸纳魔芋产业能人大户加入合作社，并与社员签订订单种植协议及保护价收购合同，在生产过程中合作社还为社员提供农资、培训和技术服务，指导魔芋规范化种植，保证产量和品质；而农户作为基地建设的实施者，一方面提供基地建设所需耕地或林地，另一方面管护好基地。通过这种模式，企业获得了充足、稳定的原材料，合作社壮大了自身实力，农户降低了种植风险、提升了种植效益，实现了千家万户小生产与千变万化大市场的有效对接，可谓是一举三赢。
昂起“龙头”闯市场，技术创新延长深加工产业链
市场是企业发展的关键，公司成立以来始终将安康魔芋产业大旗扛在肩上，不遗余力地抓好市场开拓。公司一方面与国内有实力的魔芋制品公司和经销商建立稳定的贸易联系，形成了稳定的市场销售网络；另一方面公司通过提高生产标准、严控产品质量、提高产品科技含量等手段，使得魔芋系列产品成功打入国际市场，拓宽了产品的销售渠道。与此同时，公司秉承科技是第一生产力的理念，联合西北农林科技大学、第四军医大学共同建立富硒魔芋产业研发中心，推进产业发展，目前已在产品研发和生产方面拥有10多项专利。在魔芋深加工过程中，严格使用36道程序，确保产品的质量。2015年公司已顺利通过ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证，提高了企业的质量意识和企业的竞争能力，夯实了企业发展的基础。
近年来，陕西紫阳富硒食品有限公司投资1.31亿元，引进国内先进生产设备建成8个标准化车间和8条魔芋系列产品生产线，建成标准化厂房1.08万平方米，重点开展魔芋新型食品产品、医药保健制品研发和魔芋副产品综合开发利用。目前，公司拥有10万级净化标准车间1.08万平方米，员工300余人，拥有鲜魔芋烘干车间、魔芋粉加工车间、纯化魔芋粉车间（魔芋胶）、魔芋风味即食食品车间、魔芋面条车间、高分散魔芋膳食纤维粉车间、魔芋干燥剂车间和魔芋饮料车间，从原料加工到深加工，满足各类型魔芋产品的生产要求。
目前，公司已形成年产3000吨魔芋精粉、1000吨魔芋胶、300吨魔芋多肽粉、1万吨魔芋即食食品、1万吨魔芋面条、5000吨魔芋飞粉干燥剂、200吨高分散魔芋膳食纤维的生产能力。公司已开发出魔芋面条、魔芋膳食纤维、魔芋即食食品和魔芋飞粉干燥剂等四类16个品种，并打造了“芋当家”魔芋系列产品品牌，由一个只做初加工的小作坊转变为以深加工和后续产品研发为主的现代化农业企业，并先后获评陕西省农业产业化重点龙头企业和省级农业园区，极大地提升了公司的综合生产能力和产品效益，促进了产品结构优化升级，实现了市场销售份额持续增长。另外，陕西紫阳富硒食品有限公司地处全国最大的富硒地区，生产的魔芋系列产品含有丰富的硒元素，具有特殊的营养价值和保健食疗、瘦身减肥功能，产品开发潜力巨大，市场前景广阔。
进入2016年以来，公司产品趋于稳定成熟，部分产品也进行了升级，产品已销往全国近20个省市，山东、河北、上海等地区的市场呈现出稳定增长态势。现在公司的产品在市场上已是供不应求的状态，公司满负荷生产的同时也正在积极增添设备，扩大产能，稳固客户关系，努力实现产品效益的最大化。下一步，公司将秉承做实产业、做精产品、做成典范、持续发展的企业理念和务实的态度，不断加强产品的精细化开发，着力打造企业核心竞争力，按照“三个三年发展规划”，力争产品全国市场覆盖率达50%以上，产值突破7亿元。
舞动“龙尾”惠农户
为进一步降低农户种植风险，公司为每个合作社专门配备了懂魔芋栽培技术、有经营头脑、组织管理强的专职人员，产前帮助农户规划地块、签订种植协议、准备充足优良种芋；产中积极开展实用技术培训，及时指导科学施肥与病虫害绿色防控，实现魔芋增产；产后全面落实保护价收购协议，做到应收尽收，切实保障了农户利益。
公司与合作社签订收购合同，根据合作社供货量给予相应扶持，并承诺按每斤不低于1.5元的保底价收购；而合作社对入社社员垫付种芋、肥料资金，免费提供技术指导、防病药械。
“合作社看似做的亏本生意，但加工的原材料充足了，得到公司的扶持更大了。”瓦庙镇专业魔芋合作社负责人王定亮指着合作社那套初制加工设备说，“这套价值40多万元的宝贝，就是紫阳县富硒食品有限公司免费提供的。”
通过走一体化经营模式的路子，公司已建成良种繁育基地2500亩，商品魔芋生产示范园2.1万亩，建成全自动机械化魔芋烘烤初加工厂7座，有效地辐射带动了全县2015年种植魔芋4.8万亩，生产鲜魔芋4.5万吨，公司在种植重点镇成立18个魔芋专业合作社，发展社员3640户，带动社员户均增收达6000余元。
据冯永华介绍，下一步，陕西紫阳富硒食品有限公司将紧抓安康市加快魔芋产业发展机遇，坚定走“公司＋合作社＋基地+农户”的一体化经营路子，充分发挥龙头带动作用，秉承做实产业、做精产品、做成典范、持续发展的企业理念，不断增强产品的核心竞争力，打造极具影响力的富硒食品品牌，让整个企业富有鲜活的生命力，实现企业经济效益与社会效益双赢的目标，促进安康魔芋产业做大做强。
“感谢社会各界对魔芋产业的支持和厚爱，我们将用心做好每一款魔芋产品，让魔芋的健康价值利天下。”冯永华说。
企业名片及产品展示
陕西省紫阳县富硒食品有限公司成立于2007年，坐落于中国硒谷——陕西省安康市紫阳县硒谷工业园区，占地62亩，注册资金6000万元，总资产2.36亿元。公司秉承做实产业、做精产品、做成典范、持续发展的企业精神，坚持产业专业化、管理规划化、产品精细化的理念，依托中国硒谷富硒优势资源特色，以优质魔芋资源与技术创新为竞争力，为消费者打造“芋当家”品牌魔芋系列健康食品，立志成为中国魔芋健康食品引导者。
联系电话：0915-8234567网址：www.sxzyfxsp.com
①“芋当家”魔芋产品展示
②“芋当家”魔芋休闲食品
③“芋当家”魔芋干片
④“紫阳五彩”魔芋风味养生面
⑤“芋当家”任性魔芋健康零食
⑥“芋当家”魔芋膳食纤维
(责任编辑：罗伯特)
