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维多利亚州奶制品安全委员会主席、食品科学家乔·戴维认为，高压法在杀死有害菌的同时，对维生素等营养物质以及决定牛奶味道、颜色的小分子损害比巴氏或超高温消毒法要小。此外，高压法是在牛奶注入包装后进行消毒，减少了包装过程中被污染的可能，可延长牛奶的保质期。 但也有专家怀疑，经高压法处理的牛奶是否真的比巴氏消毒法处理的牛奶更有营养。
百利包安全、卫生、方便，价格适中，同样占据很大的消费市场。而采用百利包包装的牛奶保质期一般为45天，添加适当的防腐剂，其保质期也能达到2-3个月。 ● 康美包：康美包是一种无菌包装，类似于利乐包装。
随着近年来进口牛奶纷纷进入国内市场，不论是电商还是超市牛奶货架，进口牛奶一路厮杀，已经占据了很大的市场份额。北青报记者昨天致电伊利客服了解到，其推出的进口有机奶的保质期为9个月，而蒙牛客服介绍，其2014年底推出的进口牛奶特仑苏环球精选保质期长达一年。
业内人士表示，欧盟结束奶制品配额制已近一年，这一政策导致全球原料奶供应过剩，在原料奶价大跌的同时，外国品牌又大量进入，这对福州牛奶市场产生了不小影响。 市民买纯牛奶最多可省钱近四成 昨天记者在我市大润发、永辉等超市看到，很多品牌的牛奶都在促销或者是直接降价，跟去年同期比都跌了不少，其中纯牛奶的降价幅度尤为明显，比如伊利250毫升一盒，共24盒一箱的纯牛奶从去年同期的60元。
唯一有差别的是，生奶因为没有经过热处理，其中B族维生素不会受到大的破坏，所以含量比后两者都高。但牛奶并非B族维生素的主要膳食来源，我们完全可以通过粗粮、肉类等食物来获取充足的B族维生素。
10、吃榴莲后喝牛奶会中毒? 谣言:在微信朋友圈中有一篇文章被大量转载:一位中国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，结果引发心脏病猝死。吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇? 真相:咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是它有成瘾性。咖啡、茶、软饮料及能量饮料中含的咖啡因较多。
黄曲霉毒素M1：这是全球乳业普遍关注的指标，评估显示，国产奶和进口奶差距不大。体细胞数：国产牛奶体细胞数平均值已经降到了51万个/毫升（美国限量75万，欧盟是40万），一些优质牧场，该指标20万—30万个/毫升。 谷继承：奶源是奶业生产的第一车间。
孙建琴教授在研究发布会上强调了此次研究的重要意义：“对于和我一样曾经自认为患有乳糖不耐受的朋友而言，这项研究的发现有着突破性的意义。只含有A2蛋白质的牛奶可以有效避免由A1蛋白质引起的肠道炎症问题。在中国以及世界的其他地区，有很多人都自我诊断是乳糖不耐受症状患者，对于他们而言，此项研究意义非凡。
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