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在各方共同努力下，2015年12月12日，该村整体连片虾稻共作项目顺利开工。项目规划流转土地2550亩，分两期推进，一期600亩，二期1950亩。按照《潜江龙虾稻工作任务技术规程》标准进行改造。以30-40亩为一个单元进行稻田基础设施建设。全部建成后，年产无公害稻谷2000吨，年销售收入516万元；年产优质商品虾470吨，销售收入1400万元。
“没想到吃个虾都要叫号排队一个多小时。”2日下午，潜江生态龙虾城味道工厂店内，武汉食客张先生感叹小龙虾生意火爆。记者看到，楼上楼下两层50余桌座无虚席；店外，40余桌散台坐满了远道来吃虾的游客。
眼下正是江城的吃虾季，火爆的小龙虾行情带来遍地开花的小龙虾店。武汉小龙虾协会昨日公布的调查显示，武汉大的小龙虾餐饮有七八个品牌，虾店不过30多家，但有170多家虾店在打这些大品牌的招牌，也就是说武汉200多家品牌虾店，超八成是仿冒的山寨货。
“现在这个时候，小龙虾进价比去年差不多贵了两成。”今年在胜利河做龙虾馆的小方向记者叹气了“苦经”。小方进的小龙虾虾个头中等，每个半两左右，今年的进价要38元。
4月27日，实验人员将三份小龙虾编号，分别放置在盛有去离子水的烧杯内。黄成建议，食用小龙虾时应避免吃头部，因为头部含肝脏、胃、腮等器官，容易堆积很多污染物，包括寄生虫。
“尽量不要让它们过度劳累、紧张，”64岁的弗纳尔德认为保持龙虾鲜活的秘诀很简单，“它们承受的压力越小、它们就会越健康，就跟人一样。” 报道称，随着世界经济的风云变幻，仅有70位居民的小红莓岛和拥有14亿人口的中国的关系愈加紧密，中国中产阶级的崛起恰好同缅因州龙虾产量的大幅增加“撞到了一起”。短短十年间，缅因州向中国的龙虾出口总额从零激增至去年的2000万美元（约合1.3亿人民币），煮熟后外壳鲜红、象征着好运的缅...
此前我省小龙虾养殖，都是农民自发散养，即使大户养殖，也是露天自然放养。传统的养殖模式，使小龙虾在夏天集中上市，冬天刚市面奇缺。 小龙虾价格逐年攀高，江浙地区开始探索工厂化养殖小龙虾。
特色之一就是循环水”虾稻共作“养殖。在所有的池塘中，以栽培水生植物为基础：在冬春两季种植水草，到夏、秋两季栽插水稻，在“水底森林”、“水中森林”中饲养小龙虾、泰皇大虾、河蟹等优质水产品，利用水生植物脱氮、脱磷，为水生动物创造了干净、健康的生活环境。
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