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早在去年10月，百胜就宣布拟在2016年底将集团分拆成为两家独立的上市公司：百胜中国和百胜餐饮集团，分拆后的百胜中国计划以无显著债务的财务结构独立出来，投资自身业务，将成为百胜餐饮集团在中国内地的特许加盟商。 去年12月，百胜餐饮集团在美国得克萨斯州举办的年度投资者大会上，公布了百胜餐饮集团拆分计划的细节。
中央电视台财经频道总监齐竹泉、中国品牌建设促进会秘书长郑志受、中国国际贸易促进会投资促进中心主任郭钢等分别公布了金融业、纺织服装、餐饮业等183家企业品牌，初加工食品及农产品等70个产品品牌的上榜企业。其中，餐饮业作为首次上榜的品牌企业，国内共有5家餐饮企业上榜，位于泉城济南的山东凯瑞餐饮集团以。
《报告》显示，餐饮业发展呈现强势回稳迹象，餐饮业拉动消费作用增强。2015年餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.7%，比重也继续回升，且餐饮收入增速于5年后再次恢复至高于社会消费品零售总额增幅（10.7%）的水平。
《报告》显示，餐饮业发展呈现强势回稳迹象，餐饮业拉动消费作用增强。2015年餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.7%，比重也继续回升，且餐饮收入增速于5年后再次恢复至高于社会消费品零售总额增幅（10.7%）的水平。
在此背景下，中国餐饮行业继续在市场结构和商业模式上探索改革创新，餐饮市场实现趋稳回暖，全年实现餐饮收入32310亿元，同比增长11.7%，正式宣告进入3万亿的历史新时期。中国烹饪协会日前发布的《2015年中国餐饮市场分析报告》显示，经过行业洗牌和探索调整后，餐饮市场在回归本质和理性消费的正轨上不断前行，发展渐趋回暖，具体呈现出以下。
商务部相关数据显示，2015年大众化餐饮市场份额已超过80％。据中国烹饪协会统计，过去全国餐饮百强中基本都是高端餐饮，但目前快餐类企业已有19家，营业收入占全国餐饮百强总营业收入的近4成。
中国餐饮外卖行业的五大特点——按照国外餐饮外卖占餐饮收入30%的比重计算，未来中国餐饮外卖市场将是万亿(人民币，下同)以上规模。根据国家统计局2015年数据统计，餐饮收入额为3.23万亿元，同比增长11.7%，餐饮。
会上，中国餐饮业“明厨亮灶公约”正式发布，公约中显示，中国餐饮企业应遵循“政府引导、企业自律、社会监督”的原则，充分保障消费者的知情权、参与权与监督权，全面提升餐饮服务质量水平，保障消费者食品安全。 眼见为实：随时查看订餐后厨 在“互联网 ”时代极速前进，餐饮业迅猛发展的大背景下，餐饮食品安全已成为该行业亟待解决的痛点。为此，中国烹饪协会携手360智能摄像机共同发布中国餐饮业“明厨亮灶公约“，目的。
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