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”姚传伟介绍,去年四季度我市启动国家食品安全城市创建工作后,市食药监局与市食安办联合制定了《南京市创建食品生产加工小作坊示范点实施方案》。通过试点先行、以点带面的方式,规范一批具有特色的食品加工小作坊,推进我市食品小作坊提档升级。计划到2017年,完成200家食品小作坊示范点的建设,其中今年建成100家。据悉,对取得登记证、经过升级改造建立示范点的食品小作坊,每户将给予至少3000元的经费补贴。目前,两批共78家...
据介绍,江苏省有食品小作坊3.5万多家,各类食品摊贩近4.9万家。《条例》系统规范了食品小作坊生产加工、食品摊贩经营、监督管理和法律责任等内容,填补了立法和监管措施空白,为食品小作坊和食品摊贩的食品安全监管提供法律制度保障。 同时,《条例》还明确了食品小作坊和食品摊贩的管理要求,规定了对食品小作坊和食品摊贩的引导和扶持措施,设定了食品小作坊登记制度,明确了食品摊贩备案制度,对小作坊食品品种实行目录管理,细...
29日,《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》经河北省十二届人大常委会第二十次会议表决通过,自今年7月1日起施行。 当前,河北食品小作坊、小餐饮、小摊点数量多、分布广、业态复杂,一些突出问题亟待解决:从业人员守法意识。
“一票通”内容包括小作坊名称、地址、许可证号、产品名称、单价、生产日期、供货日期、购货单位、收货人信息、流水号等,作为销售台账进行收集、使用和备查。县级食药监管部门统一监制“一票通”票据,加强监督管理,强化日常检查,指导规范填写。对未落实“一票通”制度的小作坊,由县级以上监管部门责令整改。 《通知》要求,小作坊应向购货的学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位食堂以及食品经营者、餐饮服务单位...
位于武泰闸的“康美洁”豆制品集中生产点,由14个豆制品小作坊集合而成。记者走进生产点大门看到,墙上集中挂着14家小作坊的营业执照和工作人员健康证,每个小作坊工作间前面都放置了高达60厘米的防鼠板,地面干燥整洁,木压板、塑料清洁桶和大型豆制品制作机都清洗干净并进行了消毒处理。 集中生产点总经理张登文介绍,以往小作坊生产环境不好,遇上检查。
如何保证小作坊生产卫生、安全的食品应得到足够的重视。 首先,应突出政府监管的主导地位。明确监管责任主体,积极构建食品安全网络统一监管平台,形成政府各部门参与的综合整治行为,做到任务分工明确、责任到人,监管全覆盖、无盲区,保证食品小作坊安全监管落实到位。 其次,应规范实施食品小作坊市场准入制度,强化对食品生产加工小作坊和销售的规范管理,禁止无合法来源的问题食品流入市场,以确保食品消费安全,保障广大群众...
《条例》还强调了“负面清单”制度,对小作坊、小餐饮、小摊贩因生产经营条件所限,对部分食品禁止其生产经营的目录作出了规定。 违规销售保健品可处20倍罚款 以会议或者讲座等形式销售保健食品,是目前保健食品销售。
今年7月起,河北将对食品小作坊、小餐饮、小摊点实行生产经营负面清单制度,并实行信用档案管理、“黑名单”制度等进行严格监管。鉴于食品小作坊、小餐饮、小摊点生产、包装、储存、运输条件有限,部分高风险食品卫生条件无法保障,条例规定小作坊等实行生产经营负面清单制度。
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