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问题牛奶进入幼儿园须追查到底

2016年07月12日08:19 中国质量报

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　　□ 江德斌

　　在广西省柳州市许多幼儿园的“一周营养膳食表”中，每周都会出现“牛奶”的身影，这是给长身体阶段的孩子们特别准备的加餐。然而，柳州市30家幼儿园为孩子提供的所谓“牛奶”，日前被证实是由一家涉嫌无证经营，且产品存在质量问题的奶牛场生产的。家长们反映，幼儿们一年来先后出现头晕、腹痛、流鼻血等不适症状。

　　（据《新京报》）

　　如果不是“柳州食药监局查处一无证乳制品加工点”新闻得以曝光，市民还不知道该厂居然给30家幼儿园长期供奶，在群众的举报下，食药监管部门将其查处了，否则不知还要戕害多少孩子。而在报道里可以看出，该厂生产的“10种饮料和乳制品存在着涉嫌无证生产、生产许可证过期失效、标注虚假生产日期等一系列问题”，也就是说其根本不符合供应奶的标准，却堂而皇之进入30家幼儿园，那么背后又有何猫腻？

　　据调查在柳州，拥有乳制品生产资质的厂家只有两家，而红日奶牛场并不在这两家之中。可该厂生产的“问题牛奶”，却被30家幼儿园接纳，请问是如何通过资质审查的？难道这些幼儿园都不看厂家的资质吗？而且，幼儿园对学生家长说是牛奶，实际上却给孩子喝的乳饮料，牛奶和乳饮料之间的营养差别非常大，价格也不一样，这个又是如何解释？难道是幼儿园与厂家合谋，从“问题牛奶”的差价里分赃。

　　更为关键的是，在“问题牛奶”曝光后，柳州市食药监部门通报的检测项目缩水，没有发现菌落总数、大肠菌群等6项检测项目，通报称仅蛋白质一项不达标。缩水检测报告并未涵盖所有指标，显然难以解释在食用“问题牛奶”后，那么多孩子出现头晕、腹痛、流鼻血等不适症状的原因。因此，食药监部门不应回避这个关键问题，需要重新做检测，考虑到地方政府部门存在包庇的可能性，应由上级部门介入调查，并交由第三方检测机构做。

　　在发生三聚氰胺“毒牛奶”事件之后，国家对乳制品行业的管理愈发严格，行业生产标准、乳制品质量标准都有提高，行业进入门槛受到限制，一大批散乱差的企业退出市场，行业集中度越来越高。同时，政府对问题奶企的打击力度和处罚均加强，采取“零容忍”的态度，建立品牌退出机制，部分问题奶企被关停。柳州市的“问题牛奶”是地方小厂生产，缺乏乳制品生产资质，本就属于淘汰之列，为何还能够继续生存下去，显然地方监管部门要承担责任。

　　目前我国对乳制品的监管已逐渐趋于完善，社会各界也非常重视，有专家称国产乳制品的质量，现在处于最好的阶段。可是，近年来问题乳制品却仍然不断出现，甚至还有三聚氰胺奶粉起死回生的极端案例，令人难以完全放心国产奶。因此，从柳州市的“问题牛奶”可以看出，还存在监管漏洞，各地监管部门不应有所放松，对于乳企的监管要加强，对问题乳企一定要淘汰掉，要让涉案人付出昂贵代价，不能让其戕害我们的孩子。

(责任编辑：罗伯特)

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