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北京市的200多家分店,几乎全部用上顺斋合作社的菜,日供40多吨,其中70多家直供到店。据了解,与合作社签订长期供货单的,还包括北京呷哺呷哺餐饮集团、中央党校、面面餐饮公司等。顺斋合作社每天销往北京的蔬菜
来自中国海洋大学、海南大学、湖南农业大学、福建农林大学以及山东、浙江、湖北等省级农业科学研究院、企业家等40余家单位共110人参加研讨会。 与会代表围绕水生蔬菜保鲜加工的基础科学问题、水生蔬菜保鲜加工关键技术研究、水生蔬菜保鲜加工产业化交流、水生蔬菜加工安全标准建设等进行研讨。整个会议以产业源头为起点,以水生蔬菜采后保鲜加工增加附加值阶段。
据介绍,净菜也称新鲜消毒蔬菜,即将新采摘的蔬菜,经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作,在无菌环境中包装而制成的一种产品,可达到直接烹食或生食的卫生要求。高品质净菜已成为欧美、日本等发达国家蔬菜消费的主流。
会上,静安区重点介绍了“夏淡”蔬菜保供稳价的具体措施:一是增加财政补贴,增加平价菜供应摊位,提高摊位补贴,确保菜价基本稳定;二是鼓励菜市场自主创新,实行市场方统一进货、直接定价,实现蔬菜摊位薄利多销,保障市场供应;三是推进菜市场创新模式,大力推进菜市场积极改造,建设社区智慧微菜场。
此外,粮油价格稳定,猪肉、鸡蛋价格微涨,草鱼、鲫鱼、胖头鱼等淡水鱼涨幅在1%至13%之间。 湖北省物价局发布防汛高温叠加期间稳价安民工作的紧急通知,要求各地强化落实“菜篮子”市长负责制,一手抓生产,一手抓外采;商务、农业、交通等部门要做好耐储蔬菜的应急储备,选定合适蔬菜品种、合适。
然而这些菜就真的让人放心吗?近日,南京农业大学专家给出的检测报告显示:21种282份鲜切蔬菜,多数产品不符合直接食用的要求。 研究人员发现,鲜切蔬菜在加工流通过程中,特别容易受到大肠杆菌的污染。大部分的鲜切蔬菜都是在超市进行清洗和装盘的,而案板和菜刀上最容易滋生细菌。有可能是在加工的过程中,现场操作人员没有特别对案板和菜刀进行清洗,导致菜被污染。
“推进土地有序流转,实行规模化产生,是实施设施蔬菜‘两改工程’的前提。为此,寿光推广了‘四种’土地流转模式。”王惠玲说,一是由村集体统一组织规划,进行整村流转。二是引导户与户之间进行土地交换。三是村两委采取反租倒包方式,统一规划流转。
8月15日傍晚,浙江舟山市嵊泗县枸杞乡的渔民正在翻晒的加工后的贻贝肉。眼下的海岛秋高气爽,岛上十多家水产品企业正抓住机遇加工翻晒贻贝制品。 姚 峰 摄
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