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另外,中国烹饪协会在报告中对2016年餐饮市场发展前景进行了预测: 新常态下发展新机遇新挑战。在经济发展新常态下,餐饮业同样进入理性回归、满足大众需求、适应市场变化、着力提升质量与效率的发展新常态。首先,大众化餐饮由于刚性需求而增长比较稳定,成为推动整个行业趋稳回暖的最大动力。其次,房租、人力等成本持续上升且无放缓迹象。
在中国烹饪协会会长姜俊贤看来,“十三五”期间,随着小康社会的发展、年轻一代消费习惯的改变以及供给侧能力的全面提升,中国餐饮业有望保持10%以上的中高速增长。预计到2020年,中国餐饮业销售额有望接近甚至达到5万亿元。
“中央八项规定出台,餐饮行业受到一定影响。”中国烹饪协会会长姜俊贤近日表示,这种变化在最初给餐饮业带来不小的挑战。在他看来,中国餐饮业10多年的高速增长,很大程度上是以高消费支撑的粗放式、爆发式增长,这对餐饮行业不一定是好事。“粗制滥造、服务跟不上、食品安全等系列问题不断出现”。
中国餐饮业十大品牌评选活动是一项公益性、公众性的年度评选活动。在2014年度评选活动成功举办之后,“2015年度中国餐饮业十大品牌”评选。
国家统计局最新数据显示,2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元,同比增长11.7%,行业发展亮点频现。 挤泡沫 重洗牌 大批企业“成功转身” 2015年7月,一桌饭动辄数千上万元的高档餐厅“湘鄂情”关闭了北京最后一家门店,。
国家统计局最新数据显示,2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元,同比增长11.7%,行业发展亮点频现。 挤泡沫 重洗牌 大批企业“成功转身” 2015年7月,一桌饭动辄数千上万元的高档餐厅“湘鄂情”关闭了北京最后一家门店,彻底退出餐饮业。
国家统计局最新数据显示,2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元,同比增长11.7%,行业发展亮点频现。 大批企业“成功转身” 2015年7月,一桌饭动辄数千上万元的高档餐厅“湘鄂情”关闭了北京最后一家门店,彻底退出餐饮业。
国家统计局最新数据显示,2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元,同比增长11.7%,行业发展亮点频现。 挤泡沫、重洗牌:大批企业“成功转身” 在四川成都,高档酒楼“狮子楼”总店改头换面,砍掉了628元一份的“佛跳墙”,把部分停车位改为。
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