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也正是依靠这种“熟人”圈的传播,老张种菜的事从浙大的老师、同学、校友群扩散开,也“感染”到一些建筑设计圈子。“我也带孩子去老张的菜地里看过,群里也专门组织过大家去老张家尝一尝农家菜。”浦教授说,正是基于这样的信赖关系,吃老张的菜,有了安全感。 在人多地少的浙江,农业除了走现代化、规模化的路子,还有没有其他模式可循?通过两年实践,模式A的轮廓渐渐清晰:农业也可以“小而美”。
据农业部4月11日发布数据显示,4月4日~4月10日,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为19.75元/公斤,较去年同期上涨49.62%。 但对于温氏股份“公司+农户”模式下的养殖户来说,“二师兄”即使闹上天价,他们的收益也不会随着行情增长太多。 陈丰给《每日经济新闻》记者算了一笔“公司+农户”模式下的生猪养殖账,“从猪苗开始养大到出栏,要6包多饲料。
生猪养殖户购买意愿显著降低。保险公司也发现了这一矛盾:生猪价格下跌时尽管养殖户购买意愿高,但赔付率极高;生猪价格上涨时,赔付率虽然可降低,但险企却会失去市场而不能获得赢利来弥补猪价下跌时期的亏损,经营较为困难。面对这种矛盾,部分险企采取了拉长保险周期的办法来应对市场的大起大落�
这说明什么?说明大家都变得谨慎了,不敢盲目购进苗猪扩大养殖规模了。“再说了,万一猪价继续上涨,一些外贸企业加大猪肉进口量了呢?那会很快把价格打下来的。”淮安市桂五镇星星村养殖户夏瑞勤也告诉记者,当地一般苗猪的价格每斤只有12元左右,这是一个信号,说明大家对未来的市场行情是有点担心的。 一个简单的道理是,生猪供应量多了,价格就降;少了,就会涨。
另外,随着养殖业劳动力和治理污染成本上升,也在一定程度上导致了生猪价格的持续上涨。 专家预测:未来猪肉价格或将稳定高位 周谷堆信息中心副主任李涛介绍,随着市场变化,养猪预期效益转好,加上养殖户扩栏补栏,后期生猪出栏逐步增加,市场供应将逐步平衡,肉价再度暴涨的可能性不大;另外,随着天气的转暖,将陆续进入猪肉销售的淡季,整体猪肉价格上涨空间相对有限。
记者在走访期间发现,一些养猪户科技手段实现利润最大化,一部分养殖户不再追求量的突破,而是科学养殖,减量的同时提质。 养猪户王女士表示,要提升养猪质量,就要利用现代化手段提高养猪企业的管理能力和产业链资源整合能力,只有这两方面“体质”都得到提升,才能达到。
生猪价格的涨幅直接决定了猪肉价格的涨幅。一份来自中国生猪预警网的数据显示,1月31日全国猪价上涨至18.63元/公斤。 “在养殖户看来,本来大家都认为三年一个周期,2008年猪价涨了,2011年也涨了,但本该涨的2014年却是最亏的一年。”樟树市昌傅镇汪家村养猪大户汪先生说,因为市场很难掌控,大家都不敢随便增加养殖数量。
5月20日,江苏省精瘦猪肉、去骨后腿猪肉每500g平均零售价格分别为17.38元、16.06元,比去年同期高26.1%、33.3%。 江苏省物价局价格监测中心副主任李纬坤介绍说,当下的生猪价格上涨受多种因素影响。 他分析说,其一,2013年、2014年的春节本应是传统猪肉消费旺季,在此期间猪肉价格不涨反跌,打击了养殖户积极性,部分养殖户因亏本弃养,母猪存栏量下降。
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