高温来袭饮料市场开启旺季模式

　　时值初夏，随着气候的变暖，一年中最热的时间即将到来，喝上一口冰凉的饮料成为很多市民尤其是年轻人降温驱热的好方式。记者从市内多家超市获悉，随着气温升高，饮料销量一路蹿升，几大饮料品牌也纷纷推出了在今夏的新品，饮料消费的旺季已经到来。

　　传统品牌“老口味”销量居高不下

　　随着天气越来越热，在外出工作逛街的市民大多会选择雪糕或冰镇饮料来降温。近日，记者随机走访了我市多家大小型超市和商铺了解到，饮料品的销量已经开始日益增长，无论是汽水、果汁、功能性饮料还是乳制品，都呈现明显的上升态势。

　　6月19日，记者在新世界百货超市看到，正在选购饮品的顾客一波接一波，有年轻情侣过来选购一两瓶的，也有老少夫妻成箱购买的。一位刚从货架上拿了两大瓶百事可乐的年轻小伙告诉记者，“平时就爱喝可乐，多买两瓶回家放冰箱里，这样随时都能喝到冰镇的可乐，而且购买大瓶要更划算。”在他旁边，一对领着小孩的夫妻也正在挑选饮料，记者看到，10岁左右的儿子直奔着可乐货柜就去了，而在他们的购物推车中，已经放了很多的酸奶和大瓶装的冰红茶，孩子的妈妈告诉记者，“小孩就爱喝那些可乐和雪碧，虽然平时尽量不太让他多喝，但偶尔买上一瓶放家里让他慢慢喝，也买了酸奶和其他饮料，碳酸饮料多喝还是不好。”

　　通过记者观察发现，虽然货架上不同类型的饮料有上百种，但是冰红茶、绿茶、可乐、雪碧、芬达、茉莉清茶、鲜橙多、汇源果汁这些“老牌子”的饮品还是消费者选购最多的种类。“这两年，茶类饮料销量较高，碳酸饮料的销量有所下滑，但传统的这些牌子销量依旧占据主力地位，新款饮料的销售量有好有坏，功能性饮料的销量有所上涨。”

　　城关区某超市饮料区工作人员透露，很多顾客买饮料也开始更关注‘低糖’‘维生素’字眼，所以主打营养健康的功能性饮料成为选购热点，主要原因是随着消费者对健康越来越重视，消费观念也发生了改变，这也造成了越来越多厂家把“健康”作为卖点，进行功能性饮料的宣传。

　　年轻人是新款饮料“尝鲜”的主力军

　　记者了解到，今年夏季，沉寂了许久的各大饮料行业巨头纷纷出招，不同程度的都推出了新口味的饮料品牌，虽说统一早在2014年就推出了海之言系列饮品，但从最初的海盐柠檬味面世以来，相继推出了海盐西柚味和海盐卡曼橘味，作为众多新款饮料中的“黑马”，销量和口碑一路攀升，今年初又推出了黑加仑和水蜜桃两款新口味，销量仍旧不断攀升。同样，百事也推出全新维生素饮料产品，康师傅推出加盐维生素饮料，甚至连稳坐维生素功能饮料老大宝座的脉动，在上市12年后也首次推出添加海盐的清淡功能性饮料。随着各大企业加码推出各种新款饮料，市场竞争愈发激烈，靠营销来创造噱头也成为商家吸引消费者的手段。

　　在琳琅满目的超市饮品货架中，汇源“果汁果乐”凭借其时尚的瓶装造型、鲜艳亮丽的色彩，迅速地吸引了诸多消费者的眼球。“上架不久就有顾客选购，年轻人和学生来买的更多一些。”据超市工作人员介绍，除了具有一袭华丽的外表之外，“果汁果乐”的口味也得到了大多数消费者的认可，“挺好喝的，果汁里面有了气体之后，感觉更刺激，夏天喝起来更解渴，而且这是果汁产品，完全不用担心健康问题。”货架前正在选购饮料的陈小姐对记者说。

　　在走访时记者发现，每年都会有不同类型的新款饮料上市，对于未知的新口味，80、90后的年轻人是尝鲜的主力军。静宁路上一家沿街的小型超市老板告诉记者，从之前的海之言、小茗同学，三得利沁柠水，还有今年新上的茶π、兔八哥果汁，以及一些优异C、养乐多之类的乳酸菌饮料，大部分购买人群都是年轻人。“尤其刚面世的时候，我们进货都不敢进太多，不知道到底销量怎么样心里没数，很多年轻的小姑娘小伙子来买水，好多都是选好了结果一转眼看见新款了又换了，有的还问我好喝不，我说这我也不知道是新上的饮料，基本上都说‘那尝尝’，然后就选择新款饮料了，尝鲜的基本上都是年轻人，像是90后更多一些。”

　　健康风潮带领新品依然层出不穷

　　在采访中，记者发现了现在饮料销售有一大趋势，那就是功能性饮料的关注度越来越高，销量也越来越好。所谓功能性饮料，就是一种可以通过调整饮料里的营养素成分和比例来调节人体功能的饮料，这类饮料分为多种类型，比如运动饮料、能量饮料、维生素饮料、益生菌饮料、低能量饮料等。由于功能性饮料利用了消费者普遍关心的“健康”概念，其售价与其他饮料相比也贵了不少。根据调查，目前市场上最常见的瓶装饮用水的价格在1元到2元之间，可乐型碳酸饮料的售价在2元到3元左右，而功能性饮料的售价普遍在4元到7元之间，同规格的功能性饮料要比碳酸饮料的价格高出一倍左右。

　　在采访中记者发现，80后、90后年轻人仍是功能性饮料的主要购买人群。“精神不好时喝一瓶，顿时让人觉得神清气爽。”25岁的小刘告诉记者，自己每次逛超市，都喜欢买上几瓶功能性饮料，打完篮球喝一瓶，顿时精神焕发，不过饮料是不是有这种作用，他自己也说不清楚。

　　“总的来说，近年来饮料销售的‘非气泡化’仍是一大趋势，碳酸饮料市场持续萎缩，凉茶、功能性饮料成长较快，且健康风潮带领下的新品依然层出不穷。”一位从事饮品销售多年的业内人士告诉记者，功能性饮料一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸、牛磺酸等成分。这些成分一般是补充人体能量，有一定的抗疲劳作用，仅适合特定人群食用。但对于心脏病和高血压患者来说，运动饮料所添加的钠会增加他们机体的负担，加大心脏负荷。而这些饮料的营养含量远不能满足人体所需，其对人体健康所带来的效果也十分有限。