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3月15日猪后腿肉均价为28.76元/公斤，20日涨到29元，25日到了29.41元，虽然还没到春节时的高位，但也突破了去年的历史最高纪录28元/公斤。“猪肉价格有着明显的季节性。一般来说，春节是一个价格高点，3月份后，随着天气变暖，猪肉价格也会有所下降。”该人士表示。
据商务部公布的数据显示，上周，全国36个大中城市猪肉平均批发价格为每公斤25.34元，比前一周上涨0.4%，创2011年10月末以来。
数据显示，5月份北京市居民消费价格环比出现普遍下降，其中食品价格下降2.8%，非食品价格下降0.1%。其中食品价格环比下降的主要原因在于北京上月鲜菜价格比4月份大幅回落，猪肉零售价格也由升转降，而从全国范围看上个月猪肉平均价格较4月份仍在上涨。据统计，上个月北京鲜菜价格比4月份下降了31.1%，影响CPI下降约0.69个百分点。截至目前，今年春节后北京市场开始价格猛涨的鲜菜价格已经全部回落，上月的鲜菜价格比去年同期还低了...
从环比看，CPI下降0.5%，主要是受鲜菜价格下降较多影响。5月夏令蔬菜进入供应旺季，鲜菜价格连续第3个月回落，环比下降20.5%，影响总指数下降0.67个百分点，是带动价格总水平下降的最主要因素；随着广交会结束，相关服务项目价格也随之回落，其中宾馆住宿价格下降3.7%，招待所等其他住宿价格下降3.5%。从同比看，CPI上涨2.2%，涨幅比4月减少0.7个百分点。
检验检疫部门严查各种问题肉，确保百姓吃得安心。 天津检验检疫局国航办事处作为天津口岸肉类进口的第一道关卡，从肉类进口源头采取严查肉类准入、严查国外卫生证书、严查生产企业资质等六项措施，在确保进口肉类“身份安全”的基础上，快速报检放行。检验检疫人员告诉记者说：“目前只有23个国家(地区)的相关肉类产品列入《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》，名单以外的肉类产品一律禁止进口。
由于价格高涨，部分肉店老板生意不如以前，市民更是感慨如今炖一锅排骨都要100多元钱。同样，资本市场中的猪肉概念股也纷纷大涨，机构更是看好后期表现。 近来，猪肉价格一路高歌猛进，白条猪的批发价相比去年同期上涨70%左右。由于价格高涨，部分肉店老板生意不如以前，市民更是感慨如今炖一锅排骨都要100多元钱。
就猪肉价格的未来走向，王宗开预测，由于目前大部分的生猪体重还不能达到200斤的出栏标准，所以，猪肉价格可能在国庆之前仍保持高价位状态，但半成品生猪库存量仍比较充足，9月之后可以大量上市，届时猪肉价格可能会有所回落，逐渐走上正轨。 物价部门分析:猪肉价格上涨是生猪市场自身修复 为了解猪肉价格上涨的内在原因，记者随后采访了物价局相关负责人。
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