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北京冻猪肉的储备企业肯定不止这两家，冻猪肉是常年储备，且常态化的，相关部门定期会抽检等，必须保证产品质量合格。 储备冻肉的保质期一般为12个月，承储企业的储备冻肉达到4-5个月时，就会按照正常冻品销售，然后再进行新一轮的冻猪肉储备，即储备冻肉轮换周期为4-5个月。
北京冻猪肉的储备企业肯定不止这两家，冻猪肉是常年储备，且常态化的，相关部门定期会抽检等，必须保证产品质量合格。 储备冻肉的保质期一般为12个月，承储企业的储备冻肉达到4-5个月时，就会按照正常冻品销售，然后再进行新一轮的冻猪肉储备，即储备冻肉轮换周期为4-5个月。
市商务委会进行定期检查冻猪肉的数量和质量，必须保证合格。李文祥说，按肉类来讲，冻品的保持期规定为12个月，北京市从产品流通角度出发，冻猪肉储备“推陈储新”，大概储存时间为4个月。到期后，储备冻肉会销售到肉类加工企业，再补充新鲜猪肉进来。
自今日起，北京将首次投放并降价销售北京市政府储备冻猪肉，每日投放5万公斤。为了保障猪肉市场供应，稳定物价，近期，包括北京、甘肃、陕西在内的多地决定向市场投放储备冻猪肉。
8家连锁超市按照储备冻猪肉毛利率不超过调控前白条猪毛利率确定储备冻猪肉零售价后，再以每公斤降低9元的标准销售2个品种储备冻猪肉。 超市应明示降价 北京还将积极调动生猪货源，增加屠宰数量，保障猪肉市场供应。
调控期间，政府将向物美(美廉美)、超市发等8家连锁超市每日投放5万公斤的市政府储备冻猪肉，累计投放3050吨，每公斤再降价9元让利消费者。记者了解到，此次为北京市首次投放政府储备猪肉。 记者从昨日召开的会议上了解到，此次猪肉市场调控工作从5月5日开始，于7月4日结束，共计61天。
23日、24日两天共投放储备肉202吨，其中兰州152吨，武威50吨。根据市场调研情况显示，受储备肉投放影响，兰州市场鲜猪肉价格止涨趋稳，价格从投放前的每斤17元左右下降并稳定到目前的每斤16元左右。 省直有关部门要求各投放网点统一悬挂“省级储备冻猪肉投放点”标识，对肉类产品明确标价，保证按时按量及时投放。
为保障市场供应，稳定物价，满足人民群众的肉类消费需求，经省政府同意，省商务厅决定于4月23日至5月6日期间，分别向兰州和武威市场投放1200吨和200吨省级储备冻猪肉。 此次投放由甘肃省食品股份有限公司、兰州联友食品冷藏有限公司、武威市海林食品公司负责出库，共设立3个储备冻猪肉批发投放点，每户限购10吨，省内各。
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