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《食盐专营办法》第二条中明确:国家对食盐实行专营管理,是指直接食用和制作食品所用的盐,并不包含工业盐。对此,浙江永康盐务管理局副局长胡志波认为,现实生活中,这也正是“假盐”事件可能多发的一个主要管理漏洞。 胡志波说:“关键现在食盐是专营,但工业盐是不专营的。
“贵州省小袋食盐年销量应超过16万吨,但近年盐务部门每年只销售14万吨左右,有近2万吨假劣盐流入市场。仅贵州省杉农贸易有限公司销售的就涉及200万人食盐安全问题。”贵州省盐务管理局盐政处处长王宏说。 “在边远的农村市场,老百姓辨识度低,一看是白色的,一尝是盐巴的味道,价钱很便宜,就买回家食用了。”贵州省盐务管理局贵阳分局局长刘贵林说。 另一方面,部分边远山区已出现碘缺乏病反弹苗头。
南昌市盐务局日前开展宣讲活动,向市民普及辨别真假食用盐的方法。 南昌市盐务局副局长谢小荣介绍,从外包装上辨别真假食盐有三种方法: 一看封口线是否为热切口,热切口为真。假食盐包装两端封口处相对平整,为锯齿状,属于冷切口;而真的食盐是自动热包装的,切口处有软化不平的痕迹。 二是看两侧是否有折痕,无折痕为真。
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