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“猪肉价格短期内比较难降下来，9月份之前都会保持在比较高的水平。即使9月、10月出现价格回落，到春节之前又会涨起来一些。
连市民炒菜必不可少的辣椒价格也是节节攀升，线椒零售价超过了23.96元/公斤，螺丝椒更是高达25.36元/公斤，堪比猪肉价格。 记者了解到，这轮蔬菜价格上涨大约在本月中旬开始，大多数蔬菜的价格上涨了20%~50%。
统计局发布（4月1-10日）50个城市主要食品平均价格变动情况显示，猪肉（五花肉）价格较上期上涨0.8%，猪肉后臀尖(后腿肉)上涨0.9%。（证券时报网快讯中心）
“猪肉价格有着明显的季节性。一般来说，春节是一个价格高点，3月份后，随着天气变暖，猪肉价格也会有所下降。”该人士表示。 有专家表示，猪肉价格逆势上扬，主要归因于此前生猪养殖产业的一轮深度去产能，连续近两年的行业亏损和环保整顿淘汰掉了不少养殖户，导致市场供应偏紧。
据商务部公布的数据显示，上周，全国36个大中城市猪肉平均批发价格为每公斤25.34元，比前一周上涨0.4%，创2011年10月末以来。
在当天农业部举行的农业结构调整新闻发布会上，农业部副部长余欣荣介绍说，当前中国畜牧业发展面临生产基础薄弱、发展方式相对落后、生态环境约束趋紧的突出问题。
截至发稿，猪肉股强势飘红，康达尔涨近4%，唐人神、牧原股份、温氏股份涨逾2%。 目前，我国生猪行业景气度远超预期。短期来看，在进入3月后，随着开工开学季的到来，猪肉需求将逐步提升，而年前抛售使得生猪供应较为偏紧，节后猪价“淡季不淡”，后期猪价有望创新高。
个股方面，除大康牧业处于停牌阶段外，猪肉概念股全线上扬。其中顺鑫农业强势涨停；海大集团涨逾8%；金新农以及龙大肉食涨逾7%；唐人神以及新五丰涨逾6%。 数据显示，4月份第3周(采集日为4月20日)全国活猪平均价格19.86元/公斤，比前一周上涨0.5%，与去年同期相比上涨51.5%。全国猪肉平均价格30.27元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨10%。
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