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“我们创建的双孢菇草粪复合料隧道二次发酵处理工艺达到了世界先进水平，设计出全程无菌菌包自动化生产流水线，建立了双孢菇菌料、香菇和杏鲍菇菌包标准化高效生产技术体系，创建了香菇出口菌包贮运保活技术，解决了菌包安全保活出口的难题。
为此，2000年左右，金堂县开始花大力气推进姬菇的标准化生产，研究完成了食用菌病虫害物理综合防治技术，建立了食用菌种植大户落实生产档案管理制度，将菇农信息及生产过程详细地作以记录，率先建立生产经营者责任制和质量追溯制，全县90%以上基地均纳入到监管体系当中…… 金堂县副县长钟成基表示，2015年。
在生产实践中，几乎无人会直接在菇体上使用农药。将经重金属污染的秸秆用于食用菌栽培，也不太现实。因此，食用菌的栽培可以达到完全的安全生产。
促使企业提档升级。 欢迎您的参与，也许您就是镁光灯下披红戴花的主角。 工厂化生产技术交流会(简称“交流会”) 食用菌工厂化生产，是随着农业科技进步兴起的种植生产模式。虽然刚刚起步，但它却代表着食用菌产业生产模式的发展趋势。从某种意义讲，食用菌更适合工厂化生产。 完善食用菌工厂化生产技术，是当务之急。
据协会资料显示，2014年，全国食用菌出口量58.2万吨，创汇29.06亿美元。截至2015年，全国食用菌工厂化生产企业626家，产量183万吨。目前，我国食用菌种类已经达到936中，可人工栽培种类近60种，已经商业化规模栽培种类36种。包括消费者常见的香菇、黑木耳、平菇等共7种菌类年产量都超过了100万吨。
而这些都可以成为食用菌的“下脚料”，生产食用菌后的菌糠可直接还田，培肥地力，减少了肥料投入，促进农业生产良性循环，保护生态环境。 增收致富 食用菌成广西百亿新产业 种植食用菌，已经成为近年来广西农民增收致富的一大新亮点，涌现出很多“种菇致富村”，建起了“蘑菇楼”“香菇楼”。
会议期间，将召开中国食用菌协会六届二次理事会议，通过并发布《中国食用菌行业“十三五”发展规划》，表彰全国食用菌行业年度人物及10件大事。 大会将邀请来自海内外的行业专家学者和众多相关产业的专业人士，针对。
要通过源头追溯、扩展品类、提升品质，进一步获得消费者认可。品牌的推介不应该仅仅从专家角度，而应该从消费者立场出发。 浙江大学CARD中国农业品牌研究中心特邀研究员李临春分析认为，食用菌的生产现状是有品类、无品牌，品牌的认知度和识别度太低，鉴于此，他提出区域品牌和企业品牌并行的观点。“在企业品牌实力有限的情况下，可以通过政府这一推手打造区域品牌，带动企业品牌走向市场。
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