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然而，记者在走访过程中发现，消费者最为关注的“生产日期”一栏在多个超市的生鲜食品标签上都显得非常模糊。绝大多数超市生鲜食品的标签信息都设置有商品品名、产地、等级、单价、重量等基础信息。部分超市还会在商品标签上设置“备注”项，补充说明生鲜的储藏条件，如建议常温还是冷藏等提示。
广州天河城永旺超市，3月3日8时10分包装的三文鱼保质期可到3月4日，当天8时28分包装的三文鱼保质期反而只到3月3日 随着对外贸易的发展，越来越多的境外生鲜食品出现在广州的超市中。
鼓励公众举报“潜规则” 生产企业食品标签“早产”、经营企业将过期食品私换标签，是食品行业屡禁不绝的老问题。冀玮告诉记者，“这种问题之所以屡禁不绝，在于过去执法威慑力太小”，由于这类食品够不上有毒有害，检测起来也往往合格，过去受法律法规限制，对此类违法行为的惩处力度不足。
据了解，《北京市食品药品违法行为举报奖励办法》曾先后在2011年，2014年进行修订，举报奖励范围从食品违法行为线索涵盖到食品、药品、医疗器械及化妆品。随着举报奖励人逐年增加，发放金额也呈上升趋势，2015年共发放举报奖金近20万元。在过去的举报奖励发放过程中，曾出现过举报人逾期未领奖的情况。
食品生产企业食品标签“早产”、食品经营企业将过期食品私换标签，是个屡禁不绝的老问题。冀玮说，“一方面是因为线索隐蔽、案件调查取证的难度大，导致企业存在侥幸心理之外，另一方面，由于这类食品够不上有毒有害，检测起来也往往合格，过去受法律法规限制，对此类违法行为的惩处力度不足。
据了解，这是依据新食品安全法做出的全国首例“吊证”处罚案件。 2015年11月，通州区食药监局根据案件线索举报，对位于该区的北京万全居食品工贸有限公司食品标签“早产”等问题进行检查，对其涉嫌生产标注虚假生产日期食品的违法行为予以立案，并于今年3月依法做出对企业吊销食品生产许可证的处罚决定，同时对企业原法定代表人。
北京市食品药品监督管理局7日宣布：北京市通州区一家食品生产企业因虚假标注食品标签问题，被依法吊销食品生产许可证，公司法人5年内禁止入行。下一步，北京食药监局还将修订《北京市违法案件线索举报奖励办法》，简化举报奖励程序，鼓励社会各界积极举报“行业潜规则”。
违法货值金额不到万元就受到“吊证”并“禁入”的处罚是否过重？对此，北京市食药监局法制处处长冀玮表示，食品标签“早产”、过期食品偷改标签，是屡禁不绝的“行业潜规则”。过去，因为这一类案件的货值金额不大，检测结果也往往合格，受。
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