让吉林品牌唱响世界

　　吉林省质监局局长孙秀文（左一）陪同省委副书记马俊清（右一）、副省长隋忠诚（右二）参观展厅

　　吉林省农业标准化、名牌成果展厅现场

　　吉林省名牌产品天景大红罐玉米汁饮料生产线

　　吉林市东福米业国家级绿色水稻农业标准化示范区

　　吉林省人参精选加工现场

　　□ 本报通讯员 王淑芳 赵喜语

　　8月，正是火热激情的季节。

　　第十五届中国长春国际农业·食品博览（交易）会于8月12日在吉林长春市净月高新技术开发区长春农业博览园开幕了。博览会以科技与绿色、交流与发展、文化与贸易、质量与安全为主题，旨在展示农业科技成果、推动国际农业合作、促进3个体系建设、引领现代农业发展。展会共设农业精品、农业产业化龙头、国际农产品、台湾及长三角地区农产品，吉林省农业标准化、名牌成果展等5个展厅。而其中5号展厅最引人注目，吉林省质监局以政府搭台、企业唱戏的方式，首次将吉林省农业标准化示范区、名牌及地理标志保护产品进行集中推介和展示，宣传“标准引领、品牌带动、优化服务、引导消费”的理念，推动“吉林品牌”和“吉林创造”走出中国，唱响世界。

　　走进长春农业博览园5号展厅，让人眼前一亮。据吉林省质监局副局长、农博会组委会委员郭忠强介绍，吉林省农业标准化、名牌成果展示厅共计5800多平方米，专门设立300平方米的综合展区、10个特装展位和117个标准展位展区，共展示吉林大米、吉林人参等370多种吉林省名牌农产品、农业标准化示范区农产品和地理标志保护产品。主要呈现3个特点：一是“新”，这次展会是吉林省首次将农业标准化示范区、名牌、地理标志产品组织起来，进行集中展示。不仅是产品的宣传，更注重的是“标准化生产、品牌化经营和品质化消费”的理念宣传，让广大的生产者、消费者更加了解标准化、吉林省名牌及地理标志保护产品，让吉林省的农产品走近消费者、走出吉林、走向世界。二是“实”，成果展注重的是展销一体。不仅是展，而且进行销售，体现实用价值。三是“亮”，注重把科技成果转化和标准化生产结合在一起。吉林省质监局与吉林农业大学李玉院士团队合作开展精准扶贫项目建设，在白城扶贫点建立了玉木耳栽培农业标准化精准扶贫项目，现在已经开花结果，通过展会进行推广，实现经济效益和社会效益的双赢。

　　政府搭台 让吉林名品“名”起来

　　吉林省质监局深入实施名牌发展战略，将名牌发展战略纳入质量强省工作10年规划，采取一系列有效措施，逐步形成了部门主管、政策引导、企业主体、社会认可的质量发展格局。制定服务经济发展23项具体措施，明确目标，落实责任和时限，壮大重点行业品牌集群。采取“送知识、送管理、送服务”的“三送”方式，多层次、多角度开展免费培训，帮助企业提升名牌建设能力。建立名牌产品退出机制，开展专项监督抽查，加大名牌产品监管力度，持续提高名牌产品质量。立足吉林省支柱、特色资源优势，以轿车、农用机械等产业为龙头，推动支柱产业质量发展能力持续增强；以胰岛素、重组人生长激素注射液等生化医药产业为龙头，带动优势产业质量发展水平显著提高；以粮食精深加工、畜禽加工和特色产品加工业为龙头，拉动农产品加工业质量发展规模不断壮大。截至目前，全省拥有吉林省名牌产品694个，服务业名牌19个，名牌企业创造的产值占全省GDP的35%左右，名牌经济占据着吉林省1/3的经济江山。其中吉林名牌农产品数量达到146个，并日趋成长壮大，蜚声塞北江南。

　　吉林天景食品有限公司生产的天景牌玉米系列产品连续多年获得吉林省名牌，并获得绿色食品和有机食品等多项殊荣。公司始终坚持“质量兴企、品牌销售”的发展战略，在吉林省质监局的大力支持和帮助下，狠抓基地建设，强化全员质量意识，开展质量安全培训，注重质量创新升级，完善质量检验标准，着力管理体系建设，注重品牌保护和品牌储备，以科技创新助力品牌发展，走出了一条农业产业化的成功之路。

　　天景原味玉米汁选用通过绿色食品认证的天景玉米作为原料，采用国内领先的全谷物入料加工技术，科学精制而成。营养丰富、口感嫩糯的天景玉米从种植到加工全过程28道控制工序，从原料采摘到加工结束，在5小时内完成，确保产品的鲜度和营养成分不受破坏。该产品富含玉米膳食纤维以及多种人体需要的营养元素，具有促进肠道蠕动，调整膳食平衡的作用，成为一款老少皆宜的粗粮饮品。

　　除此之外，新开河人参系列产品、洮南香酒、田野泉大豆酱、优和酱油、长白弘延边黄牛肉、吉元开口松子、金刚山辣白菜、东辽黑猪肉、向海大雁肉……吉林省名牌农产品物尽其华，美不胜收。

　　政策引领 让标准化“活”起来

　　近些年，吉林省质监局不仅大力实施名牌发展战略，还紧紧围绕“科学发展、加快振兴、让城乡居民生活得更加美好”的总目标，大力实施标准化战略，以建立农业标准体系为依托，以建设农业标准化示范区为平台，不断加大农业标准的政策扶持和推广实施力度，突出重点领域和关键环节，全面提升标准化工作质量和水平，推动实现标准、质量和品牌的有效统一，为吉林率先实现农业现代化提供技术支持。“十二五”期间，该局组织制修订吉林省农业地方标准600余项，累计达到1100项，具有吉林特色的现代农业标准体系基本形成；建设农业标准化示范区149个，累计建设各级各类农业标准化示范区（县）269个，培育了一大批农业产业化龙头企业和农民专业合作组织，辐射带动农户100多万户。

　　吉林北显生态农业集团有限公司是以开发粮食精深加工为主的，集生产、种植、加工、销售、物流、研发为一体的农业产业化省级重点龙头企业。该集团立足于郭尔罗斯得天独厚的地域优势和农产品资源，大力发展生态、有机农业，以“促进农民增收，公司增效，做好行业示范，推动全县种植业的发展”为目标，实施农业标准化示范区建设，逐步引导农民向专业化、标准化、规范化方向发展。现已发展生态、有机订单种植面积3700公顷，种植基地辐射一镇一乡5村3300多户农户。国庆60周年之际，北显牌系列农产品被选送参加全国农产品成果展，并获得吉林省名牌等多项殊荣。

　　北显集团董事长张显介绍集团产品时如数家珍。北显牌孕婴小米，颗粒圆润、金黄明亮、不用放碱熬粥，入口顺滑，营养丰富，清香可口，有“代参汤”之美誉。据测定，蛋白质含量达11.2%~13.4%，脂肪含量4.5%，比普通小米高1%~3%。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0.22%～5.24%，蛋氨酸0.4%，色氨酸0.25%，亮氨酸1.87%，苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0.42%～2.88%之间。维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的，为产妇、幼儿及老人的滋补佳品。北显有机五谷杂粮10品，由有机小米、有机黑香米、有机白芸豆、有机糙米、有机绿豆、有机荞麦、有机大麦米、有机玉米糁、有机燕麦米、有机糯米组成，富含人体易吸收的膳食纤维、蛋白质、多种维生素，氨基酸和硒、钙、镁、锌、钾谷胱苷肽等物质，做出的食品口感香甜，软、鲜，回味悠长，其营养价值是普通米面的5~6倍。北显绿豆，品种为大鹦哥绿，以其粒大、色鲜、质优闻名中外，北显绿豆颜色浓绿、富有光泽，颗粒整齐圆润、口感特别好。富含蛋白质、糖类、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2和烟酸等。

　　乾安黄小米、红石砬小米、燕麦米、梅河大米、扶余四粒红花生、吉品超级稻、增盛永杂粮……农业标准化示范区产品品质上佳，有口皆碑。吉林农业标准化在希望的田野上落地生根、开花结果。

　　优势带动 让地理标志“亮”起来

　　怎么才能让地理标志保护产品这个金字招牌亮起来，让广大消费者在享受美食中更能体验到饮食文化的魅力？这是吉林省质监局一直为之不懈努力的工作。按照挖掘一批、储备一批、培育一批、保护一批的原则，加大宣传培育力度，加快地理标志产品保护步伐。在质检总局和省委政府的高度重视、大力推动下，吉林省地理标志产品保护方兴未艾，成果喜人。2015年5月《中国地理标志产品大典 吉林卷》正式出版，以其精美的文字和图片从吉林独特的地理地貌、丰富的历史传说、成功的品牌故事以及实用的生活小常识等多方面对吉林省地理标志产品进行了详细解读，充分展现了吉林省地理标志产品的独特魅力，让人们更好认识白山松水、吉林品牌。目前，全省共有吉林长白山人参、吉林梅花鹿产品、吉林长白山中国林蛙油、吉林长白山天然矿泉水、长白山红景天、查干湖胖头鱼、通榆中国草原红牛肉、集安板栗、大川平贝母等52个产品获得地理标志产品保护，有217户企业的284个产品获得地理标志保护产品专用标志的使用资格。企业通过使用专用标志，产品销售价格、市场占有率显著提升，规模不断扩大，一些产品已经走出国门，受到世界各地消费者青睐。

　　“吉林大米，是非常好吃的大米，早已为广大消费者所接受和认可，但这次又让我更深了解了吉林大米的地域特色和文化内涵。”一位专程来参加展会的南方采购商拿着展会宣传单感触颇深。吉林东部有火山岩土质特征的柳河大米、梅河大米、辉南大米和延边大米；西部草原湿地有弱碱特性的查干湖大米；中部松花江流域有万昌大米、舒兰大米、榆树大米。吉林大米生长周期长，光照时间长。又是低糖米，不产生胃酸；晶莹剔透、香味奇特、口感极佳，米粒较长，饭熟时香飘四溢，闻着香，吃着更香。同时还有清闲米、听弦米、粮仓米、小町米、人参米等众多品种。

　　吉林大米还是有故事的大米。吉林市《史志》记载，1682年，康熙皇帝东巡至吉林市，吃过打牲乌拉总管衙门准备的米饭后，赞其米香糯软滑、口感甚佳，并作诗云：“山连江城清水停，稻花香遍百里营。粗碗白饭仙家味，在之禾中享安宁。”乾隆皇帝两次东巡吉林市，也曾题诗赞赏吉林市的优质稻米。

　　目前，吉林省已有地理标志大米品牌15个。其中，大米地理标志保护产品6个（延边大米、梅河大米、公主岭大米、辉南大米、姜家店大米、西江贡米），大米地理标志证明商标9个（舒兰大米、万昌大米、柳河大米、榆树大米、九台饮马河大米、前郭大米、梅河大米、集安大米、珲春大米），这个数据在全国首屈一指。

　　长白山自古就被认为是人类文明的发源地，拥有自然赐予的人类瑰宝人参。作为地理标志保护产品，吉林长白山人参保护范围为抚松县、靖宇县等14个县（市）现辖行政区域。人参是中国重要特产之一，也是驰名中外的珍贵药材，唯吉林省长白山区数量最多，质量最好，“吉林人参”名扬天下。长白山人参采集历史至少在2500年前，栽培历史至少有2000年，人参历来被誉为“百草之王”“群药之首”“中华瑰宝”“华夏之珍”，其药性四百味种，名冠榜首。产量占全国的85%，占世界人参总产量的70%，出口量占世界的60%。世界人参在中国，中国人参看吉林。

　　延边大洋参业有限公司种植的林下山参有别于传统的人参种植，是在林下自然生态环境中种植和自然落籽播种，它吸天地之甘露，受日月之精华，得自然之灵气，不愧为百草之王。由于是天然林的环境，有肥沃而深厚的腐殖土层，不用施肥，同时自然生态林中生物物种齐全，生物链结构完整，病虫害极少，无需喷洒农药，林下山参完全是自然生长，因此林下山参能真正达到野山参药用价值。林下山参含有的人参皂苷Rg2是栽培人参的6~10倍，该成分可解决心肌供氧不足、防止心肌梗死；具有舒缓心肌、调节血流动力、改善心肌血液供应、增加心肌收缩力的作用，可对缺血心肌起到有效的保护，是不可多得的保健佳品。

　　雄伟神奇的长白山，奔涌不息的松花江，天然造就了众多道地的地理标志保护产品，遗存丰厚并为现实享用的历史遗产，传承经久，生生不息。人间臻品的吉林长白山中国林蛙油、九天甘霖的吉林长白山天然矿泉水、经久流传的吉林梅花鹿产品、雪酿天成的通化葡萄酒、长白毓秀的延边苹果梨、秀外慧中的白城甘草……带给人们无限的幸福和希望，更留下永远的记忆和畅想。

　　第十五届中国长春国际农业·食品博览（交易）会的火热进行，一定会让吉林品牌插上飞翔的翅膀，走近百姓，走出国门，走向世界。

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