中食净化副总经理范健：科技创新守好食品安全最后一关

　　【创响中国 创享未来】中食净化副总经理范健：科技创新守好食品安全最后一关

　　 ——千龙网·中国首都网第二届全国双创活动周系列报道

　　【编者按】周虽旧邦，其命维新。创新是中华民族的魂魄，是时代进步的最强音。自大众创业万众创新开展以来，一系列创新创业之举如雨后春笋般兴起，如今正形势蔚然，这为我国经济体注入了新经济，带来了新动能。在第二届全国双创活动周来临之际，千龙网记者走访了双创高地北京会场，踏入中关村、亦庄等地头，聆听这里的创业故事，感受这里的创业激情，通过图文频全方位多方式多端报道这里正发生的壮丽激盈的一切。

　　千龙网北京10月14日讯 今年举行的G20杭州峰会是一次高端、成功的盛会，而其成功，离不开大会上每一个环节的工作人员恪尽职守、兢兢业业，其中食物安全是一个非常重要的方面。

　　在10月12日开幕的全国双创周北京会场上，中食净化科技（北京）股份有限公司副总经理范健向千龙网记者独家透露了他们成功担当G20杭州峰会食物安全的最后一道把关者的幕后故事。

　　范健说，对一个家庭来说，一般就是用水来清洗食物，比如洗青菜萝卜之类的；而G20杭州峰会上在清洗各种食材时，用的也是普通的水。

　　下面先来一幅图，在全国双创周北京会场上，在中食净化科技（北京）股份有限公司的展台前，工作人员正在用水清洗芹菜。

　　图为净化机在清洗食物。千龙网记者刘德炳 摄

　　范健卖关子的说，水还是一样的水，就是H？O的结构，但装水的东西不一样了。他们开发的食品净化机采用“水触媒™”技术，以水为介质，对食物进行清洗，能最大程度清洗掉异物异味。

　　图为中食净化副总经理范健在介绍净化机的功能。千龙网记者刘德炳 摄

　　据介绍，中食净化科技（北京）股份有限公司是中食集团旗下专注于食品净化领域内技术创新和产品开发的国家级高新技术企业，已在新三板挂牌。针对我国食品安全现状，该公司自主研发出全球领先的尖端食品净化技术——“水触媒™”技术，填补了我国食品安全领域中无毒净化的空白，开发出“保食安®”食品净化机系列产品，为家庭，商业以及工业领域提供了全新的食品安全解决方案。

　　图为家用净化机。千龙网记者刘德炳 摄

　　范健告诉千龙网记者，当食物进入到清洗环节，这已经是食品安全的最后一关了，之前的生产、种植、收获等各环节的农药残留等在这一关都必须要尽可能清洗掉，这正是中食净化开发出系列净化机的意义，为广大消费者的食品安全“加一道防线、上一道保险”。

　　不过，用于G20杭州峰会的食材数量较多，那么，真正用于保证G20杭州峰会食物安全的“神器”长啥样？据介绍，更大型的净化机是G20杭州峰会食物清洗的主角，下面一幅图就是它的庐山真面目。

　　图为在G20杭州峰会上一显身手的大型食品净化机。