前10月我国餐饮收入增长11.8%主导居民生活服务消费
- 发布时间：2015-12-02 13:51:00 来源：人民网 责任编辑：罗伯特
人民网北京12月2日电 （周素雅）今日，商务部召开例行发布会。新闻发言人沈丹阳表示，2015年1-10月，餐饮收入2.6万亿元，同比增长11.8%，其中，限额以下餐饮收入1.9万亿元，同比增长20.4%。餐饮消费在居民生活服务消费中占主导地位。
近几年，商务部通过加强法规标准建设，优化发展环境，推动发展模式创新，推广优质服务，实施专项行动计划，开展试验试点等措施，大力促进居民生活服务业发展，有效发挥了居民生活服务业对经济稳定增长和转型升级的促进作用，既较好地满足了老百姓和市场的需求，又为经济社会发展作出了重要贡献。
沈丹阳介绍说，我国生活性服务业有了较有效地发展，据相关行业协会统计，2014年，我国居民生活服务业营业收入为46271亿元，同比增长12.3%。
另外，行业新型业态不断涌现。沈丹阳介绍说，餐饮业出现食品外卖外送、厨师上门等新型服务模式。住宿业中主题酒店、民宿短租发展迅猛。家政服务业在传统小时工、月嫂、病患陪护基础上，拓展了上门洗车、生活用品配送等服务形式。美发美容业出现头皮护理、接发、美甲、美睫等新型服务产品。沐浴业在传统洗浴、足浴保健、温泉水疗等基础上推出一批医疗养生融合式新服务。同时，行业跨界融合趋势明显，餐饮与旅游、购物、娱乐等融为一体，养老服务与休闲旅游、健康医疗等优势互补，不断发展出新型业态。
“大众化发展趋势更加明显，餐饮消费在居民生活服务消费中占主导地位。”沈丹阳介绍说，朋友聚餐、家庭聚会等大众化餐饮需求占餐饮市场的80%左右，单店、几百平方米的“小而精”的特色店、连锁店成为餐饮业未来发展的趋势。经济型连锁酒店发展迅速，全国已有1.6万家门店，客房总数达到152万间。
服务行业还呈现线上线下融合更加深入的特点。据沈丹阳介绍，互联网平台对餐饮消费选择的影响明显加强，逐渐向点餐、支付等领域深入拓展。住宿业电子商务在营销、传播、支付和消费者体验等各环节重新定义行业发展模式。家政服务企业通过线上线下结合，创设了完整的准入、运营、考核、满意度评价、激励和处罚等管理机制。
