“注胶虾”横行十年为什么还是管不住？
- 发布时间：2015-07-20 14:39:13 来源：中国民航报 责任编辑：罗伯特
7月13日，温州市民郑女士在瑞安城区南门农贸市场购买了3只大虾，回家后发现大虾体内竟然被注射了不明胶状物。当日下午，瑞安市市场监管局玉海所介入调查，当事水产摊贩已退还郑女士100元购虾款。农贸市场一名水产老板称，一些冰冻的大虾解冻后，虾会显得干瘪，分量也会减轻，因而有些人会在虾头、虾身上注射明胶，增加重量，也可以让冰冻虾卖相好，所以很多地方都有“注胶虾”。
天津市食品安全委员会相关负责人曾证实，“注胶虾”早已存在。2005年开展过打击行动。也就是说，10年时间过去了，霸道的“注胶虾”很可能一直都存在着。
2012年，谈及“注胶虾”治理之困问题时，有专家认为，这一事件暴露了我国食品监管的机制之困：多头管理，职责分工不太明晰，导致出现监管盲区。
此番“注胶虾”再次出现在公众视野，不管是温州，还是其他地方，要管就要管彻底，不能每一次都高高抬起，轻轻放下，因为严查严管“零容忍”，才能倒逼食品安全“零风险”。
（文/李记 《北京青年报》）
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