□ 本报记者 王惜纯
被誉为“超级营养包”的螺旋藻正在得到世界更多认可。记者从绿A公司方面获悉,近日,联合国开发计划署(UNDP)及朝鲜螺旋藻专家共同走进位于中国程海湖畔的绿A螺旋藻养殖基地,进行考察和培训学习,以提高项目区负责人和主要技术人员有关螺旋藻养殖、加工、利用等方面的知识和技能。
尽管螺旋藻具有出色的营养价值,但这一古老生物对生长环境却格外挑剔。科研发现,螺旋藻喜温、喜光,并且必须在碱性相当高的水域中才能生长繁殖。自从螺旋藻被发现半个世纪以来,在全球数以万计的湖泊中,只有我国丽江程海湖、非洲乍得湖、墨西哥特斯科科湖能够天然生长螺旋藻。因为产地的稀缺性,这三大湖泊吸引了全世界螺旋藻产业的目光,我国的程海湖也因此闻名于世。
程海湖,拥有着独特的天然优势,气候温暖,日照充足,年均日照2700小时,年平均温度18.7摄氏度,全年无霜期;水质为天然的碱水湖,矿化度高,碳源丰富。与其他两大湖泊相比,程海湖的气候、日照、温度、水质等天然条件最适合螺旋藻的生存,堪称“螺旋藻的天堂”。
作为国内最早研发、生产和销售螺旋藻的企业,绿A方面称,除了依托程海湖开启天然螺旋藻的产业化发展,多年来,绿A还严格执行《程海湖保护条例》,携手政府部门为程海湖环境保护谏言出力,同时还制定了“加严”的内控环保标准,斥巨资建立两套废水处理系统,实现废水的全部回用“零排放”,通过多种举措对程海湖产区环境实现最大程度的保护,保证其生态资源可持续发展。
不仅如此。作为目前世界上最大的螺旋藻养殖基地,绿A基地完全引用程海湖湖水实现天然养殖,并采用国内先进的光导技术工艺,使藻池受光面积提高了2.5倍;在螺旋藻的脱水干燥方面,绿A引进全球先进的非高温瞬间干燥设备,能在不到10秒钟的时间内完成螺旋藻的脱水干燥保鲜,从而保证其天然营养和活性物质的最大化保存。
正是基于这种看似落后的养殖方式,让绿A螺旋藻的品质与众不同。对比研究显示,绿A螺旋藻蛋白质含量高达60%,其他各项营养指标远高于其他人工养殖产品。而随着非洲乍得湖、墨西哥特斯科科湖的环境日渐恶化和衰落,以绿A为代表的天然螺旋藻将变得更加珍贵。
目前,绿A基地年产优质螺旋藻3000吨,占全球优质螺旋藻产量的50%,成功跻身世界螺旋藻三大巨头之列。
如果说黄金产区让绿A螺旋藻保留了原生营养价值,那么,科技探索则为其螺旋藻产业插上了飞跃的翅膀。为了寻找优质藻种,绿A与中科院以及美国、以色列等国的科研机构进行多年科技攻关,在藻种变异及特殊成分含量的藻种选育领域取得了重大突破。此外,经过多年研究,绿A成功攻克了螺旋藻灭菌技术的难题,消除了藻粉品质易损伤的隐患。在螺旋藻研究方面已达多糖、多肽分子水平,强大的科研实力使其一举成为国际微藻研发中心。
业内人士分析称,绿A不仅成为天然螺旋藻的代名词,还是中国保健产品在全球的品质担当。据悉,早在2000年,绿A就一次性通过了以严谨著称的德国鲁贝克实验室多达70项指标的检测,成功出口到德国、意大利、法国、丹麦等国,并以优异的品质获得欧盟多个成员国的广泛认可,奠定了其在世界螺旋藻产业版图的重要位置。
(责任编辑:罗伯特)