陈年好酒 不止于饮

　　近日，一位友人向笔者分享他的新“理财大法”：春节之前，他以每瓶1000元的批发价格购入数箱53度某知名品牌白酒。节后，该白酒的价格一直维持在每瓶1300元以上。如果此时变现，意味着这笔投资在不到一个月内收益达30%，甚是可观。

　　但友人的“野心”还不止于此。按照设想，今后每年他都将购入一定数量的名酒，年复一年。如果二三十年后，名酒价格依然维持不变（发生的可能性为零），那么，他最差最差的结果便是多了一大批陈年佳酿。想想，这还真是一笔稳赚不赔的买卖。

　　看到这，想必有不少看官已然心动。别急，让我们先共同理清这笔买卖背后的逻辑，再去实践不迟。

　　一者，你需要选择一个有保值或增值功能的优质标的。具体到收藏白酒，则要选择一款品牌认可度高、市场接受度高、产量有限的名品，茅台系列、五粮液系列、国窖系列等比较符合上述标准，汾酒、剑南春等在不同区域名望颇高，也可适量购入。其他品牌，要么是市场不买账，收藏潜力不大；要么是产量太高，升值空间有限。只有保证一定稀缺性，投资才可能有回报。物以稀为贵，这个道理大众都知晓。

　　二者，不一定为优质标的再额外投入，也可能获得收益。1瓶美酒，让它安安静静地“做一名美男子”，10年、20年后，它的身价会上一个又一个台阶。为何美酒不言，价自蹿升？唯有时间。时间，可让酒中燥劲冷静，所谓酒是陈年香；也可让美酒品质淬炼，投资收益翻倍。很多人一想起成本，往往会想到金钱。其实不尽然！收藏酒，时间是一个不可忽视的重要成本。好在你我都拥有这个本钱，你需要做的，是要有足够的耐心。

　　如果找到了优质标的、愿意付出足够的时间，那么，接下来要做的事就非常关键了。如果不想若干年后费尽心血收藏的名酒因“跑酒”而变得饮之无味、弃之可惜，那么下面讲的请你一定记牢：第一，密封怎么重视都不过分。密封方式根据个人喜好，可以用蜡封，也可用保鲜膜多次缠绕瓶口。第二，藏处还需讲究。基本要求是避光、避风、阴凉、干燥和清洁。如果有条件，地下藏酒是最好的选择。第三，选酒也不能“捡在篮子里都是菜”。只有50度以上的酱香型和浓香型才适合久藏，其他香型乙醇容易挥发，可能会越藏越无味。

　　畅想一下，若干年后，面对一批你自己“看着变老”的好酒，或择吉日小酌，或馈赠亲友，又或将投资变现，无论哪种，想想也是醉了。当然，所有这一切的基础，是你收藏的酒，必须是真的。