俗话说得好：庄稼一枝花，全靠粪当家。春播以来，很多农业大户和种植基地都盯上了有机肥。曾经“默默无闻”的农家粪肥，一下子成了俏销货。徐州城乡就有一批现代卖粪郎，他们穿梭在田头阡陌，为货源奔忙。

　　食品安全，催生粪肥挑大梁

　　4月4日下午，给本村葡萄种植户送完一车猪粪后，徐州铜山区棠张镇“粪老板”武冲终于可以洗洗手歇一歇了。今年47岁的他，从32岁起开始收售农粪，见证了其起起落落。

　　紧靠徐州市区，棠张镇是当地重要的蔬菜种植基地，7.8万亩耕地中，4万亩种植各种蔬菜，特别是萝卜，远近驰名，有“棠张蔬菜一大怪，萝卜当成水果卖”的美誉。春节后，又到蔬菜换季的关键期，全镇对农肥的需求量极大。以王庄为例，今年需要70至80吨农家肥在耕地前使用。附近的跃进村，以人粪、猪粪生产的绿陵牌商品有机肥，40千克袋装规格售价高达26元。

　　“一亩园，十亩田”，农民要种植高效蔬菜大棚，必须粪肥要当家。和其他村民一样，武冲从2000年起在家建大棚种菜，销售黄瓜、西芹、丝瓜、苦瓜等时鲜蔬菜。但是，近年来，他发现，长年使用化肥后，蔬菜大棚面临着土壤板结的困境，“必须使用农家肥，农家肥特别是人粪微量元素比较多。种出的蔬菜更好吃，抗病虫害能力强，叶大厚实，体格好。”

　　棠张镇农技中心主任孔祥霞介绍说，由于徐州地区多为黄泛区冲击平原，土壤结构简单，迫切需要测土配方后补充农家肥。2006年，该镇曾对每一块耕地进行详细的测土配方，“每200亩取一个测量样本，发现只有施用复合肥，才能改变土壤结构单一的不足。”

　　巨大的需求，使位河村村民何振强看到了商机。他对接上三堡毕庄的一家生猪养殖场，他的小货车一天两次，一次两吨，雇佣了一个小工帮忙干。“每车100元买，240元卖，有140元的纯收入。一年可挣7万元。”

　　粪肥越来越难收，基本靠抢

　　“要一车，是吧？现在可不好找。”没等缓过口气，武冲的电话又响起。村民刘保华点名要一车干人粪：“最近几年，人粪是越来越难收了，货源基本靠抢。原来60元，城里‘旱改水’后，马桶一冲，粪源更加紧张。小三轮，一车4方120元还供不应求。”

　　徐州金山桥开发区瓦房村，有一个人粪晾晒点，这是武冲的“商业秘密”。60岁的邱庭远是这里的“主人”，“在村里收粪卖粪，我干了一辈子。”邱庭远告诉记者，城市不断扩张，这恐怕是市区内最后一个还能掏到人粪的地方。

　　这附近有20多个旱厕，每个每月能卖50多元钱，这对每月仅有1400多元工资的环卫工人来说，是一笔不小的收入。“村庄就要被拆了，一旦旱改水，最后的粪源也没有了。”老邱忧心忡忡地说。

　　2005年之后，以人粪为最优的农肥需求量越来越大，周边乡镇无法满足快速扩张的高效农业需要，武冲只好到更远的徐州市区寻找“货源”，足迹踏遍了狮子山、骆驼山、黄山垅等地，走遍全城，却发现货源越来越少。

　　调查中，记者发现，市面上猪粪、鸡粪大行其道，并非因其品质好，而是无奈退而求其次。植物残渣质量太低，肥效最高的是人粪，其次是猪粪，最差的是鸡粪，恰恰最值钱的，都被汩汩流水冲进了下水道。

　　若要受宠，粪肥也要深加工

　　十年来，“菜农盼、乡村厌”的农肥交易市场硬是没能在徐州任何一个乡镇扎根开花。

　　“农民都不愿摆在自己村头。”何振强说。远离居民点，给各类农肥销售带来“一公里”难题。乘坐何振强的小货车，记者前往他最主要的货源地，小货车仅能停到距离出粪口4米远的地方，“没办法，只好一锨锨往车上‘倒腾’。”

　　农家肥变成抢手货，造假就多。刚入行时，武冲买进4方货，竟然被掺进一半的酒糟、麦糠和锯末，卖不到70元钱。猪粪用水冲，再收集，因为买卖“只看体积，不看重量”，即使辨别出来，但“货太少，明知是假也得收！”

　　3月初，曾有邻省褚兰镇老人拉着一车干粪到位河村村头售卖。但是，那时所有的菜都已追肥结束，老人辛辛苦苦收集的优质粪肥只能忍痛处理，贱卖、拉回、倒掉，除此再无他法。人粪储存困难，加上销路单一，“粪老板”缩手缩脚，不敢进货，一天仅出一车，就怕积压。“能不能尝试把市场搬到网上？”武冲希望，这些问题能借助移动互联网得到解决。

　　“货少推高售价，一年费用高达3000元，只有大棚才舍得用，大田用不起。”绿陵公司宋经理说。基本上看，目前农家肥的生产制造方法太落后，还停留在100年前的生产水平上。今后若想让农家肥“再受宠”，必须走专业化生产、工厂化加工、商品化销售、互联网拓展的新路子。

　　本报记者 李 刚