浙江余姚市榨菜全产业链成省级示范
- 发布时间：2016-03-22 07:31:07 来源：农民日报 责任编辑：罗伯特
经浙江省粮食安全和推进农业现代化工作协调小组农业产业化办公室认定，余姚榨菜产业全产业链近日跻身2015年全省6条示范性农业全产业链之列。
余姚榨菜全产业链涵盖从田间到餐桌的各个环节，实现一二三产融合发展。建立鲜菜头收购价格稳定机制，切实维护菜农利益和积极性，保障加工企业原料供应。加工企业从100多家整合到43家，涌现了“备得福”等一批全国农产品加工示范企业。近5年来投入技改资金2.5亿元，推广高温杀菌生产线、研发巴氏杀菌等技术提高榨菜质量。通过机制创新和技术创新，余姚成为全国最大的榨菜生产加工基地，享有“中国榨菜之乡”的美誉。
依托榨菜生产加工工艺，相继开发出萝卜、酸菜、刀豆、海带、竹笋等30多种菜品并推向市场。同时，通过招商引资，积极利用社会工商资本发展榨菜原料配给、机械加工、物流运输、包装印刷等相关行业。
目前余姚榨菜销售覆盖全国，市场占有率超过60％，并出口10余个国家和地区。在2014年中国农产品区域公用品牌价值评估中，“余姚榨菜”品牌价值达到64.97亿元，位列榜单第4位。黄剑跃
