七两秤、八两秤对大多数消费者来说，早已不陌生，近几年，在有关部门的大力整治和市场管理方的严管之下，正规市场里的“鬼秤”已很难再觅其身影，但这并不代表着“鬼秤”已经消失。那么，买菜时你遭遇过短斤少两的事儿吗？在哪些地方容易遇到“鬼秤”？电子秤是如何作假的？遇到“鬼秤”你会不会容忍？时值“3·15”，本报记者走访了我市部分肉菜市场和电子秤销售点，采访了部分消费者和市质监局相关工作人员，对这些大家关注的热点问题进行了梳理，总结了一些识别“鬼秤”的方法，供消费者参考。

　　市场里：轻按三两下足秤秒变“鬼秤”

　　“请把手从开关上拿开！别动秤！”3月10日，在木塔巷菜市场里，市质监局工作人员紧张地从一位水产经营摊主的手里“夺”过了差点被复位的一个电子秤，经过检查，这是一个“鬼秤”。“如果这个摊主按下了开关键对电子秤进行重启复位，那么我们就可能什么问题也查不出来了。”市质监局计量处相关工作人员一边将砝码放在电子秤上，一边向记者解释着，记者看到，一公斤的砝码在这个电子秤上显示为1.2公斤。通过检查，该市场内生肉、蔬菜、瓜果、熟食制品和其他商铺、摊位的总体情况良好，大部分经营者都能做到公平买卖、诚信经营。“看到这秤上的‘单价1’、‘单价2’的这些按键了吗？”他告诉记者，电子秤作弊其实没有多复杂，最常见的方法就是使用作弊芯片，只要在秤的内部装入作弊芯片，原有的程序就会更改。一般电子秤都有一个密码，摊贩只要从卖秤者处得知密码，就可以对电子秤进行设置，将密码改成直接按键操作，如电子秤上的“单价1”“单价2”“单价3”或是M1、M2、M3、M4等按键，在称重前，按下不同按键，就能从足秤变为9两半秤、9两秤、8两半秤、8两秤，普通消费者很难发现问题。

　　消费者：不少人对“鬼秤”睁只眼闭只眼

　　事实上，近几年在标准化市场里，蔬菜称重早已开始使用溯源秤了，溯源秤不仅可以对蔬菜的“身份”进行追查，而且，由于仪器的统一管理，在斤两上是不可能做手脚的。那么消费者遇到“鬼秤”时的态度又如何呢？

　　“在正规市场里，我买菜一般都不会复秤，因为正规肉菜市场里的监管都很严，七两秤、八两秤一般都没有。”家住雁滩附近的王女士告诉记者，平时在正规市场里买菜时，都有公平秤，但她很少对购买的蔬菜肉类进行复秤，因为多年在固定市场里买菜，足秤已经赢得了她对这个菜市场的信任。

　　“每逢周末，我也会去位于雁滩桥下的一个早市去购买蔬菜，因为这里的菜价格很便宜，有的蔬菜价格甚至是市场里的一半。”王女士告诉记者，在这个早市里，大多数经营者的秤都是不准的，但由于价格便宜，即使是按八两秤换算也很划算，所以只要不是太过分，在这个早市购买蔬菜时她很少计较是不是足秤。周末，记者来到王女士所说的雁盐大桥下的这个早市，据记者观察，不少摊点的确存在短斤少两的现象，但不少消费者都和王女士一样，不会对秤的重量计较，偶尔有消费者找回来，摊主也只是笑嘻嘻地抓上一把蔬菜塞进买主的袋子里，买主也就此作罢。

　　来源：“鬼秤”制造多来自外地

　　“这些有问题的电子秤多是外地制造，目前在兰州本地还没有发现有制造商。”市质监局计量处相关负责人告诉记者，对查获的“鬼秤”通过技术手段破解后，技术人员发现我市集贸市场上使用的“鬼秤”大多来自一些小作坊，属于贴牌产品，生产时就已设置好了作弊密码，也有正规厂家出品，但经“懂行”的人自行设置作弊密码后，成为一个实实在在的“鬼秤”。经营者将原有的程序更改为带作弊功能的程序后，重新写入芯片，然后将芯片安装到电子秤上，在使用中通过输入密码作弊。这种作弊方式非常隐蔽，在外观上根本看不出，遇到检查时摊贩可以通过断电重启或按键将电子秤恢复到正常状态。

　　“水产品、活禽等需要去皮、去毛的商品在称重时容易出现计量器具作弊现象，消费者应及时复秤。”市质监局计量处负责人提醒消费者，在消费过程中，也可使用已知重量的小物件进行核准，检查电子秤时，小物件的重量应该超过200克，弹簧度盘秤可以使用小于200克小物件。

　　支招：看标+复秤可防“鬼秤”

　　电子秤作弊如此隐蔽，消费者该如何识别？“现在对衡器整治，我们都采取定期检查与不定期抽查相结合的形式，在定期检查时，我们会在合格的秤上贴上合格证，所以消费者在购物时，检查是否有合格证是鉴别秤是否合格的最直接的方法。”市质监局计量处处长朱海河告诉记者，每台秤上都在一定位置会有铅封，如果铅封被破坏，那么这台秤的准确性则有待查证。此外，在电子秤称重时，先关闭电源，重新启动后再称重也能让电子秤恢复到初始状态。

　　此外，购物时，选择标准化菜市场可以最大程度上保证计量的准确，建议消费者尽量不要在自发市场、流动摊点购物。如果发现存在短斤少两的情况，消费者可以向市场主办方投诉，也可以向辖区监管部门投诉，或者及时拨打工商部门12315或质监部门12365投诉。