农夫山泉17.5高标准选橙
- 发布时间：2016-01-08 01:29:38 来源：金陵晚报 责任编辑：罗伯特
自2007年在赣南种植脐橙开始，为了确保每个橙子的品质，农夫山泉制定了一整套科学的选橙管理标准，对橙子的糖酸比、果径、果重和果皮完整度等指标都设定了严格的界定，直至2014年17.5橙的推出。截至目前，农夫山泉17.5橙已与聚划算、易果生鲜等电商平台建立战略合作，一上市便不断刷新销售纪录。
据美国农业部USDA分级标准，A类橙汁的糖酸比范围界定于12.5-20.5之间。这个范围充分考虑了橙子酸味的重要性，因此，农夫山泉将橙子的糖酸比控制在17.5，甜得可口，酸得愉悦，拥有让人嘴角上扬的好风味，也因此得名17.5橙。
为了让收获的每一个橙子都能符合这样的糖酸比要求，首先在橙子自然成熟后，农夫山泉会严格测量每一个橙子的果径，果径不足6.5cm的橙子会被筛除，无法进入生产线。送上生产线的橙子，在保持橙皮完整的情况下，近红外线仪器会对橙子的糖度进行检测，并将糖度检测的误差控制在1。生产线上安装了先进的称重分级机，采用高精度数字传感器，当重重筛选后的橙子经过这里时，机器会自动称重，根据不同的果重对橙子进行智能化分级。
农夫山泉还对橙子的外观制定了严苛的标准，在赣南生产基地，农夫山泉引进了法国进口的光学分选流水线，为每个橙子拍摄40张照片，按表面瑕疵面积分级。高标准、严要求，20多年来，无论做什么产品，农夫山泉都遵循这样的原则。“只有现代科技和重重筛选标准的护航，才能保证每一个17.5橙在口感、外观和品质上的高水准。”农夫山泉负责人说。金文
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