盖特威克机场推“欢乐餐” 富含“欢乐荷尔蒙”
- 发布时间：2015-09-07 08:30:39 来源：中国民航报 责任编辑：罗伯特
本报讯 在机场办理登机手续有时是一种让人沮丧的体验，尤其是当旅客晚到还要排长队过安检的时候。因此，伦敦盖特威克机场日前推出富含情绪改善激素的“欢乐餐”，希望以此帮助旅客消除在机场的沮丧心情。
盖特威克机场的餐厅纷纷更新了菜单，添加了一些目的在于改善旅客情绪的菜品。例如，Frankie and Benny’s餐厅增加了能提高大脑机能的三文鱼柑橘沙拉，而黎巴嫩连锁的Comptoir餐厅则推出了旨在维持血糖水平稳定的沙拉三明治和阿拉伯蔬菜沙拉。
盖特威克机场与营养师乔·特拉弗斯开展了合作，特拉弗斯对此解释道：“某些食物有助于‘快乐的化学物质’在大脑内保持流动。其中，最重要的是血清素和多巴胺这两种神经递质，以及色氨酸和茶氨酸这两种氨基酸（它们可以合成血清素），它们在多数情况下被称为‘欢乐的荷尔蒙’。如果体内的这些化学物质含量较低不仅会导致疲倦，还会消耗血清素含量。”
新菜单将在盖特威克机场试用一个月。“航空公司趋势”网站创建人雷蒙德·卡罗拉表示，为旅客食品增加营养成分的做法很有意义，这甚至可以推广到整个航空业。
卡罗拉称：“通常乘坐飞机的旅客会度过漫长、疲倦的一天，因此如果机场能为旅客提供更合适的食物，他们将不会如此疲乏，比如多提供一些简餐代替富含碳水化合物的食品。尽管人们总是对那些所谓能保持健康的食品有所怀疑，但这却在另一方面体现了过去几年机场食物和饮料的总体质量是如何改善的。”卡罗拉相信，营养成分对于乘机旅客的重要性正逐步得到认可。
机场内促进血清素合成的运动机会也越来越多。在阿姆斯特丹史基浦机场和布鲁塞尔机场，旅客可以通过骑室内自行车为手机充电。
业内人士表示，旅客可以做很多事情改善飞行中的精神状态，比如在乘机前吃点简餐、伸展四肢、做些运动等。安眠药和油腻的食品是绝对不能吃的，因为它们会让旅客感到筋疲力尽，而且客舱气压强度会导致旅客的循环系统出现问题。
（凯翔）
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