北京晨报讯(记者 韩元佳) 老牌快餐品牌吉野家迎接互联网给餐饮行业带来的机遇和挑战,昨日在北京推出让食客评选最优秀的“牛锅达人”活动。吉野家的控股公司合兴餐饮集团副总裁方桂欣对北京晨报记者表示,熟练制作一碗牛肉需要培训半年以上的时间,才能做到“一勺准”,保证12秒出锅,牛肉重量分毫不差。目前公司90后员工已占1/3,带来了互联网思维,吉野家愿意学习他们的活力与创新精神,迎接互联网+时代。
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