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家的味道,饭店无法代替

  • 发布时间:2015-02-16 11:29:19  来源:宁夏日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  大年三十,你是想吃妈妈张罗的年夜饭,还是喜欢饭店大厨烹饪的佳肴呢?虽然在家吃年夜饭是主流,但是越来越多的人开始走出家门,到饭店吃年夜饭。据了解,今年银川市近20万个年夜饭餐位已预订出80%以上。

  饭店吃,图的是省事儿

  “我们现在都有稳定的工作,今年在外地工作的家人也都赶回来了,想带他们出去摆一桌。”银川市民贺先生说,将年夜饭放在饭店,除了感觉菜肴丰富外,最重要的是省事儿,忙活了一年,应该轻松一下。

  记者在采访中了解到,与贺先生有一样想法的年轻人不在少数,家住银川市金凤区宝湖东路的冯小姐表示,不想让父母在家里辛苦张罗一顿年夜饭,直接到饭店去吃,既省事儿又方便,也可以让父母感受一下不一样的大年三十。

  “我们的年夜饭餐位基本预订完了。”2月15日,银川市兴庆区凤凰南街一家餐厅的经理告诉记者,早在腊月二十三,包间就已预订完,现在只剩大厅还有空余座位。

  这家餐厅的经理还告诉记者,越来越多的消费者选择到饭店吃年夜饭的原因,一方面是生活水平的提高和思想观念的转变,在外吃年夜饭方便省心,可以减轻家务劳动的负担;另一方面,许多饭店都推出人性化服务,打出“优惠牌”吸引顾客。此外,网上团购年夜饭也颇受年轻人的欢迎。

  在家吃,看重的是年味儿

  最近几天,永宁县望远镇庆丰苑小区的张先生置办了不少年货,打算除夕当天和妻子好好露一手。张先生说:“家里人多,想吃什么就一起动手烹饪,虽然忙得团团转,但很有氛围,有过年的感觉。”

  中卫市沙坡头区应理南街的王奶奶今年75岁,她告诉记者,在家吃年夜饭实惠、温暖、有年味儿。一家人在家吃饭热闹,买菜的买菜,做饭的做饭,小孩子围着大人在家里玩闹,这才是过年。

  “坐在餐厅里面吃年夜饭,总感觉像是在吃席一样,不如在家吃得从容闲适。”银川市56岁的郁女士说,在饭店吃饭不用自己操心张罗,但是没有过年忙忙碌碌的氛围,感觉不到年味儿。

  年夜饭,守岁的开始

  说起去饭店吃年夜饭,宁夏作协主席郭文斌直言,年夜饭,在饭店吃的是口味和方便,在家吃的则是心意和过程。家的味道,饭店无法代替。

  郭文斌表示,所谓年味儿越来越淡,跟人们的精神变化息息相关。年夜饭是守岁的开始,是一种春节传统习俗的象征。按照传统,年夜饭是人神共庆的,中国人的祭祖不单单是一种形式,除夕祭祖庄严凝重,从这个意义上说,春节期间的祭祖,既是感恩,也是祈福,又是教育。

  郭文斌说:“童年时的年夜饭留给自己很多美好回忆。因此,一家人在一起准备年夜饭,才有过年的感觉。”

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