在中国人的文化传统中，佳节与饮食紧密相关。端午节吃粽子，中秋节吃月饼，除夕夜里自然不能少了一顿热热闹闹的年夜饭。届时，合家团圆之际，家人举杯共庆，辞旧迎新，好不热闹。今年年夜饭，你家在哪儿吃？

　　“年夜饭正在预订中……”距离羊年春节只有一个月的时间了，街头各大饭店、酒楼也早早打出了预订年夜饭的广告。连日来，记者走访了解到，金城的羊年年夜饭预订已经全面开始。价格方面则波动不大，多以经济实惠型为主。同时，不少餐饮企业也提供特色服务，开始提供半成品年夜饭，让消费者方便不少。扣肘子、红烧鱼、八宝饭……只要在家简单加热、烹调，就能在家摆出一桌丰盛的年夜饭。

　　名店包厢多已被预订

　　受中央八项规定等因素影响，大型餐饮企业已开始将目光转向婚宴及家宴中。特别是面对年夜饭市场，我市各大餐饮企业使尽浑身解数吸引顾客。一些餐饮企业还利用微信等网络手段推出年夜饭预订信息，更打出团圆牌亲情牌吸引市民订餐，销售情况较为火爆。

　　“怎么会没包厢？这不离过年还早吗？”1月12日，在北滨河路居住的魏先生电话预订年夜饭，不料却碰了钉子。他告诉记者，他家附近有家酒店环境、菜品都不错，本以为自己预订得早，没想到却被告知没包厢了。“只好问问其他店了。”

　　“80后”的刘芸也遇到了类似的情形。“我和老公都是独生子女，以前都是在家吃年夜饭。三十晚上，不论是去谁家吃饭，都觉得欠妥当。今年，我和老公商量着把两边父母约一起，去酒店吃年夜饭，这样就可以大团聚。”没想到，预订年夜饭时，却发现自己喜欢的酒店预订很火爆，只剩大厅散位。无奈之下，她和家人商量选择了一个离家稍远的酒店。

　　1月12日，记者在中山路一家酒楼采访了解到，该店早在元旦前就拉开了年夜饭促销大幕，目前七成包厢已被预订，仅剩部分小包厢和大厅座位。采访中，记者联系景扬楼、狗不理、悦宾楼、菜根香等多家餐企了解到，虽然羊年春节较晚，但从去年12月中旬开始，我市餐饮市场就开始预订年夜饭。特别是一些有声誉的餐饮门店，预订尤为火热。由于大多客人倾向于在包厢内享用年夜饭，因而个别知名酒店的除夕夜包厢早在半个月前就已全部预订一空。

　　中档酒店主打经济实惠型

　　尽管年夜饭预订火爆，但价格却没有“水涨船高”。记者了解到羊年年夜饭的收费价格也较为平稳，与去年基本持平。采访中，记者以消费者身份联系询问了多家酒店的年夜饭预订情况。在南关十字一家酒店内，记者了解到该店对可容纳15人的包厢，每桌的收费定为1988元，附带赠送瓜子、糖果、饮料、水果、甜点。

　　“年夜饭是家庭消费，我们的价格还是比较亲民的，人均消费多在百元左右。”一家餐馆的负责人说。从调查情况来看，大多中档饭店、酒楼10人餐的包厢收费标准在2000元以下，大厅则在1000元左右。我市一餐饮企业负责人告诉记者，预计羊年年夜饭还将以800-1200元价位的餐单预订最为火爆，1500-2000元相对高档的餐单则比较适合于人数较多的家庭。

　　与经济实惠型的中档饭店不同，星级酒店也开始预订年夜饭，收费标准也相对较高。记者在天水北路一新酒店了解到，该店的年夜饭预订收费标准分三个档次，价格最低的是10-12人用餐，为6888元/桌；较高的是20人用餐，为10888元/桌；价格最高的则达到了15888元，为26人用餐。每位顾客的平均消费都将在500元以上。

　　年夜饭多有最低消费限制

　　从去年11月开始施行的《餐饮业经营管理办法(试行)》规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。这意味着，顾客上门用餐，想吃多少点多少，经营者不得设置最低消费限制标准。然而，在“最低消费”喊停的首场年夜饭预订中，大多酒店并未取消最低消费限制，只是换成了“套餐价”之类的解释。

　　日前，在中山林附近一家饭店。当记者询问是否有包厢最低消费时，该工作人员表示不存在最低消费，年夜饭是推出的套餐，客人可根据用餐人数选择套餐。记者发现，不同包厢却存在不同的套餐要求，如6-8人包厢可选择800元及以上套餐，而10人包厢则须选择1200元及以上套餐。

　　面对饭店的最低消费限制，一些市民表示很难理解。“我家团聚也就四口人，基本找不到合适的套餐。一桌菜上来，吃得少、剩得多，实在浪费。”市民王先生建议酒店能提供单点服务，或者是设计较适宜人数少的年夜饭套餐。

　　为何要设定年夜饭套餐价格？这是否属于变相的最低消费限制？对此，大多酒店工作人员表示，年夜饭业务量太大，菜品都需要提前准备。酒店会提供专门的年夜饭菜单，便于客人选择。由于客流集中，暂不提供菜品的单点服务。我市一酒店负责人直言：“春节期间，食材价格贵，人员加班待遇提高，套餐能够缓解酒店的紧张忙碌，也能保证酒店的营业收入，设定套餐已是业内通用的方法。”

　　半成品年夜饭渐热

　　对于众多的市民家庭来说，更习惯于一家人在家里享用年夜饭，似乎更有年的味道、家的味道。张罗一大桌年夜饭，“煮妇”们也不用太费心了。在各大酒店推出年夜饭预订服务的同时，各种半成品年夜饭也在悄然预订中。既实惠又便宜，也为消费者提供了方便。

　　1月12日，记者在马老六安宁店看到，该店门口悬挂的红色宣传横幅格外醒目，专为顾客提供手抓羊肉等半成品年夜饭的服务。采访中，记者了解到，一些大型餐企的外卖部和小型餐饮门店对半成品年夜饭尤为热衷。兰州糟肉、炸带鱼、酱牛肉、八宝饭、扣肘子等一些年夜饭餐桌上常见菜品都是售卖。

　　与此同时，网上购物平台的半成品年夜饭也给市民提供了最大便利。在淘宝网上，各种半成品年夜饭已开始接受预订。现在下单，只要和客服告知准确的发货时间，春节前几天就可以收到货了。与外出用餐不同，网上半成品年夜饭价格大都非常实惠。如一款热销的年夜饭凉菜套装，售价只有188元，包括9个冷菜。另外一款“八凉八热”的套餐售价也只有488元，其中还包括汤和点心。

　　对于市民选择半成品年夜饭，监管部门提醒：应首先考虑食品安全问题，尽可能选择信誉度高的商家。半成品年夜饭多是熟制食品，保鲜时间相对较短，因此消费者还要充分考虑卖家所在地，尽量选择距离较近的商家，以减少运送和储藏的时间。在购买网上的年夜饭产品时，更要在签收过程中检查包装是否完好，食物是否有异味。此外，还应保存好网页上关于货品质量、退款事项等相关依据以及聊天记录，以防食物有问题时可作维权证据。