“绿色饭店”促“绿色生活”
- 发布时间：2015-02-15 22:29:46 来源：国际商报 责任编辑：罗伯特
本报讯记者王霁平报道中国饭店协会会长韩明在2月13日商务部召开的“绿色流通工作”媒体吹风会上表示，近年来，我国在“绿色饭店”的运营上取得了显著成效，绿色饭店企业对节能减排作出了贡献，它们自身的经验管理效益也在日益提升。
在饭店低碳运营方面，2014年“中国绿色饭店”平均每万元收入能耗同比减少0.76%，“国家级绿色餐饮企业”平均每万元收入能耗同比减少2.26%，企业能源使用效率和成本控制方面的工作成效较为明显。“2008年国标宣贯工作正式启动以来，我们通过会议培训、经验交流、现场学习等不同形式对国标进行宣传贯彻，目前有超过5000家企业近万名从业人员参与到绿色饭店工作中。为鼓励企业提高积极性，云南、山西、宁波、重庆等省市还对绿色饭店工作先进企业给予了奖励或补助资金等相关支持。”韩明说。
韩明进一步表示，在节能减排的同时，绿色饭店企业的经营管理效益也日渐提升。2014年绿色饭店平均每平方米营业面积营收和每个员工营收同比增长3.4%和2.5%，表明虽然行业整体情况较为低迷，但绿色饭店在高效运营管理方面体现出了一定的优势；平均客房出租率和餐厅上座率同比增长4.7%和6.8%，表明消费者对绿色健康消费的偏向性有所提升。例如，北京金融街威斯汀酒店的绿色客房计划、深圳中南海滨大酒店的绿色消费碳积分活动等优惠措施都受到了消费者的认同和支持，越来越多的消费者选择进入到绿色饭店和绿色餐饮企业进行消费。
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