年夜饭在哪吃 下馆子受青睐
- 发布时间：2015-02-10 05:19:57 来源：西安日报 责任编辑：罗伯特
■记者 樊华
距离羊年春节只剩不到10天时间，我市年夜饭市场预订持续火爆，不少酒店更是已经进入收官阶段。记者了解到，今年西安年夜饭的市场价格与去年相比并无上涨，且选择团购或者外带年夜饭回家的市民越来越多。
千元价位最受欢迎
近日，记者走访御宴宫、钟楼饭店、西安饭庄、外婆印象等酒店、餐厅了解到，今年我市的年夜饭预订，各餐厅大都按照往年惯例，主推年夜套餐，而千元左右价位的套餐最受大众欢迎。
“大年三十晚上和初一的包间早已经订完，只剩三十中午还有两个包间……”昨日，位于大唐芙蓉园西门御宴宫的销售人员向记者介绍说，今年他们酒店推出有不同价位的年夜饭，其中价格为1088元的一款销售最火爆，其次在线上推出的888元可在大厅就餐的团圆饭也卖得不错。
不少西安市民家庭聚餐时钟爱选择老字号。昨日，记者在以陕菜为招牌的西安饭庄了解到，今年他们把除夕当天的包间分为3个时间段进行预订，6家餐饮店的年夜饭已基本销售完毕，目前空座稀缺。
团购火爆 外带兴起
除了线下年夜饭预订火爆外，记者留意到，因为线上团购年夜饭折扣力度大，且可用时间较为自由，使得网上团购年夜饭也颇受市民欢迎。
在某团购网站，记者输入“年夜饭”三个字后，立刻搜索出近百种年夜饭供市民选择，档次从星级宾馆到中低档餐厅一应俱全，价格大多打了3折到7折的折扣，菜系选择也是川湘菜、闽菜、粤菜、陕菜多种多样，供大家随心“团”。
除了团购，今年我市更有餐饮企业尝试推出了外带年夜饭。在外婆印象丰庆店，工作人员介绍说，他们推出的价格为598元、8凉10热的外带年夜饭可随时到店预订，三十当天下午取回家便可食用。工作人员表示，“通过了解，他们发现除夕夜大多人还是喜欢待在家中看着电视聚餐，外带团圆饭不仅让顾客省去自己准备食材的麻烦，还在保障销售的同时，让服务人员和厨师也能准时休假，回家过年。”
年夜饭催热代驾生意
随着厉行节约、反对浪费逐渐成为一种新风气，记者采访中看到，不少酒店在大厅中都贴有“请勿浪费”的醒目标语。在西安大唐芙蓉园芳林苑酒店，不仅每个小包间都张贴着“光盘行动”的倡议海报，餐厅服务员还告诉记者，年夜饭用餐结束后，他们将会主动提醒顾客将剩余食物打包带走。
此外，年夜饭市场火爆的同时，也带动了其他行业。在刘小厨雁塔店工作人员告诉记者，不少市民在预订年夜饭时，会询问就餐后是否能提供代驾。看来“拒绝酒驾”，或将催热节日期间的代驾生意。
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