外带年夜饭 越来越贴心
- 发布时间：2014-12-15 13:30:28 来源：今晚报 责任编辑：罗伯特
本报讯 （记者郑妍）大年三十在家包饺子不再是个麻烦事，买来调好的馅料和面皮，轻轻松松就把饺子包好了。昨天记者走访本市餐饮场所看到，今年外带年夜饭出现不少方便市民的新服务。
“对我们这种不会做馅和面的年轻家庭来说，这饺子半成品可是给我们省了不少事。”市民张女士昨天对记者说。据了解，今年狗不理饭店推出一项外带年夜饭新服务，除夕时狗不理的大厨调制好津味素馅、猪肉三鲜馅、牛肉大葱馅等，并准备了饺子皮，已预订饺子半成品的市民现场就能把一大盒馅料和面皮带回家。此外，为了给普通消费者提供方便，津利华大酒店推出压锅菜礼盒，这套外带年夜饭除了有压锅浓香焖牛腩等家庭较难烹制的菜品，还包括一个小高压锅，买回家中直接用高压锅加工，就能做出一桌香喷喷的年夜饭。
据了解，一些外带年夜饭由于是做好后再带回家中，难免影响菜品的色香味，而这种半成品式的外带菜品，只需简单加工，还保持了菜品刚出锅的口感，颇受消费者欢迎。本市烹饪协会相关负责人认为，今年不少餐饮企业在年夜饭中推出贴心服务来吸引消费者，这也将成为本市年夜饭市场的新趋势。不仅要提高菜品质量，提升服务才能得到消费者更多的认可。
