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外带年夜饭 越来越贴心

  • 发布时间:2014-12-15 13:30:28  来源:今晚报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  本报讯 (记者郑妍)大年三十在家包饺子不再是个麻烦事,买来调好的馅料和面皮,轻轻松松就把饺子包好了。昨天记者走访本市餐饮场所看到,今年外带年夜饭出现不少方便市民的新服务。

  “对我们这种不会做馅和面的年轻家庭来说,这饺子半成品可是给我们省了不少事。”市民张女士昨天对记者说。据了解,今年狗不理饭店推出一项外带年夜饭新服务,除夕时狗不理的大厨调制好津味素馅、猪肉三鲜馅、牛肉大葱馅等,并准备了饺子皮,已预订饺子半成品的市民现场就能把一大盒馅料和面皮带回家。此外,为了给普通消费者提供方便,津利华大酒店推出压锅菜礼盒,这套外带年夜饭除了有压锅浓香焖牛腩等家庭较难烹制的菜品,还包括一个小高压锅,买回家中直接用高压锅加工,就能做出一桌香喷喷的年夜饭。

  据了解,一些外带年夜饭由于是做好后再带回家中,难免影响菜品的色香味,而这种半成品式的外带菜品,只需简单加工,还保持了菜品刚出锅的口感,颇受消费者欢迎。本市烹饪协会相关负责人认为,今年不少餐饮企业在年夜饭中推出贴心服务来吸引消费者,这也将成为本市年夜饭市场的新趋势。不仅要提高菜品质量,提升服务才能得到消费者更多的认可。

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