□ 本报记者 王娅莉

　　近日，美国高端品牌Nutrasumma（纽特舒玛）旗下乳清蛋白产品在北京举办了中国上市发布会，这也意味着纽特舒玛所倡导的精致生活将走进中国的千家万户。

　　纽特舒玛的意思是“最自然的营养”，它是美国一家专门从事研发和生产创新配方营养补充剂的健康食品公司。纽特舒玛的所有产品均在美国当地进行生产，并通过独立的实验室检测后销往世界各地。“向客户提供全球最高质量的营养补充剂”，是纽特舒玛一直致力的目标，其由医生、药剂师和研究人员纽组成的团队覆盖了全球，旨在运用最好的科研技术和使用最优质的原料开发和生产纽特舒玛产品。目前，纽特舒玛不仅在美国广受欢迎，而且在中国香港、澳门以及台湾地区也颇受追捧，这也为纽特舒玛进入中国市场奠定了坚实的基础。

　　蛋白质是人体最重要的物质。儿童肌肉、血液、骨骼、神经等发育，成年人更新组织、修补损伤和老化的机体等，都需要它。蛋白质是人类生命得以延续的主要物质基础，因而也被称为生命的载体。

　　乳清蛋白被称为蛋白之王。洛杉矶加州大学医学院人类营养中心主任李兆萍说：“乳清蛋白是牛奶里面能溶解到水里面的蛋白的总称，它除了提供概念上的蛋白之外，还有很高的品质，其中之一就是它的支链氨基酸是一种特别的氨基酸，其含量几乎比所有蛋白高25%以上。”每1千克牛奶中仅能提取7克乳清蛋白。乳清蛋白所含有的免疫球蛋白、乳铁蛋白、糖巨肽、半胱氨酸、乳过氧化物酶物种免疫活性物质，能共同建造人体免疫屏障，有效提高人体免疫力。

　　来自美国的William J.Evans谈到美国乳清蛋白在当地的普及率时也说，美国有充足的蛋白供应和丰富的选择。但面对多数肉类不仅有高蛋白质而且也有高脂肪的现状，越来越多的美国人开始主动寻求高蛋白低脂肪并且是高质量蛋白的产品，并将乳清蛋白作为首选。

　　北京协和医院肠外肠内营养科教授陈伟认为，中国人更需要乳清蛋白。“从中国现有的多发病和常见的慢性病为主的疾病模式来看，是因为我们的饮食习惯中还存在一些问题。我们是以油加热为主，更多地摄入一些盐类食物和碳水化合物，但蛋白质摄入往往不足。”

　　由于中国人基因不同于欧美等西方国家人，因此合理选择蛋白质的摄入非常重要。从原料来看，蛋白质品类中的乳清蛋白更安全。乳清蛋白从分类上来讲是一种食品，并不像药品一样存在所谓的禁止者。它的优质蛋白含量丰富，同时低糖、低脂、低热量，有广泛适用人群。

　　纽特舒玛中国区总经理张圆介绍，之所以选择将纽特舒玛带入中国，不仅因为它强大的专业背景和最优质的质量保证，还因为纽特舒玛在美国是广受欢迎的营养品品牌。纽特舒玛在美国进入了天然有机渠道，并通过了全球高水平的质量认证，如北美SGS颁发的HACCP认证、NSF和UNPA认证等。