全球走向“巧克力短缺”
- 发布时间：2016-02-15 14:45:00 来源：中国经济网 责任编辑：罗伯特
【英国《每日邮报》网站2月13日报道】据一份报告称，全球正在走向“巧克力短缺”。
对于可可的需求不久将达到历史最高值，因为发展中国家的消费者对于这种甜品的购买量正在增加。
与此同时，研究报告《巧克力导致的毁灭》的作者说，因为种植方式落后，供应减缓，全球将迎来可可供不应求的局面。
报告发现，一名典型的西方消费者每年平均要吃掉286块巧克力棒——如果他们是比利时人的话，这个数字会更大。
要生产286块巧克力棒，生产者需要种植10棵可可树来提取可可和可可脂——这是制作巧克力的主要成分。
自20世纪90年代以来，来自中国、印度尼西亚、印度、巴西和前苏联地区的超过10亿人进入了可可的买方市场。
尽管需求量增长，供应量却并没有增加，可可的库存量正在减小。
伦敦哈德曼农业咨询公司的道格·霍金斯说，可可生产的压力很大，因为种植方式数百年来没有任何变化，“在未来数年，我们将面对每年10万吨的巧克力短缺”。
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