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年货“节节高”红火过大年

  • 发布时间:2016-02-02 01:32:43  来源:吉林日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  临近春节,农贸市场、连锁超市、百货商城早早地就都摆好了各色年货,挂起了红灯笼、春联,迎接喜气洋洋的采购人群。

  细瞧如今的年货市场,特色多、品种全,传统“年味儿”里,不断有新鲜元素的加入。有人说,现在的“年味儿”淡了,但若从追忆里抬起头,就会发现,如今的年货“大杂烩”,调配出的恰是好日子里的新味道。

  一年的忙碌接近尾声,盼望已融为节日的一部分。在很多人心中,从备年货起,春节就已经开始了。

  市郊的农贸大集上,鸡、鸭、鱼卖得火热,春联、年画映红了半边天;

  商场的年货柜台前,肉品鲜,瓜果甜,各地的特色商品让人眼花缭乱;

  花鸟鱼市场里,凤尾竹青翠欲滴,金橘树果实累累,杜鹃花盛放得如同彩色祥云;

  超市的货架间,孩子们怀抱着喜庆的小猴玩偶,流连在糖果的海洋里;妈妈们推着载满生鲜、蔬果的购物车,美滋滋地盘算着丰盛的年夜饭……

  如今,日子红火了,年货的品类和结构不断升级,“年味儿”也有了更加丰富的层次。

  传统延续:承继古老“年味儿”

  农历腊月二十三,是传统的“小年”,这前后,长春市近郊的乐山大集迎来了一年中最红火的一段时间。赶集的人们摩肩接踵,两侧的摊位上,摆放着各种年货商品:新鲜的牛羊肉、笨猪肉,榛蘑、秋木耳,冻柿子、冻秋梨,黏豆包、年糕,各种干果、糖果,喜庆的春联、灯笼、年画等等。

  一位顾客在王大哥夫妇经营的摊位上一口气买了十几条冻鱼,准备送给亲朋好友。王大哥告诉记者,他卖的鱼质量有保证,价格还实惠,这几天迎来了不少回头客。

  卖笨鸡的摊位前尤为热闹,摊主忙里偷闲告诉记者,他们出售的都是土方法养殖的“溜达鸡”,味道鲜美。过年了,不管自家吃还是送人,这年货都不错。

  在桂林路农贸市场,记者看到,生鲜、熟食、蔬菜、水果、炒货、糖果等年货食品一应俱全。一位卖菜的大姐告诉记者,除夕之前他们要储备比平时多两三倍的货,芹菜、白菜、韭菜这几样蔬菜尤其畅销,“芹菜陷的饺子象征着来年勤快,白菜馅的饺子寓意‘百财’,韭菜馅就是长长久久呗。”

  在沃尔玛等大型超市里,记者观察到,除了蔬果、酒水等有不同程度的优惠,米、面、油也都有相应的春节促销活动,购买者络绎不绝。

  在中东大市场,卖对联的摊位连成一片喜庆的“春节红”。卖家把对联的内容集中抄写在一张纸上,供消费者选择。一对老夫妻买了一个大红灯笼,接通电源后,灯笼缓缓旋转起来,五彩的光斑在暖融融的红色里闪耀,照亮了老夫妻堆满笑纹的脸。

  挂红灯,穿新衣,除下旧符换新桃。除夕年夜饭和午夜12点的饺子,承载着团圆美满,寄托着对未来的期待,是除夕温馨的底色,是中国人不变的情怀。

  品类升级:诠释现代春节

  过年,喜庆热闹的氛围很重要。如今,各大商家借用传统“集市”概念,组织经营者集中售卖年货商品,营造红火的春节气氛。如在欧亚卖场举行的吉林省第二届年货博览会,中东大市场的第八届年货大集以及新天地购物公园的第十届年货大集等。

  形式上延续传统,内容上却添加了新元素,各种地方特色商品的出现充实了当下的年货市场。在吉林省第二届年博会上,查干湖野生鱼、蓝莓汁、榛蘑、木耳、双阳鹿肉、有机黑山猪肉等尽显东北特色;中东大市场的“年货大集”上,澳洲青芒、缅甸甜瓜、台湾果粒橙等水果卖得火热,四川腊肉、大连海鲜、北京糕点、朝鲜族打糕等也让不少顾客驻足。据中东大市场的营销人员介绍,他们举办的“年货大集”侧重于“全”和“惠”,希望为百姓带来更舒心的春节消费体验。

  如今人们的钱袋鼓了,在食品方面更要吃得好。沃尔玛公司事务部吉林省区域总经理李英男女士向记者介绍,据沃尔玛公司的统计分析,2016年春节有三大消费趋势,即消费者对进口商品的需求持续增长、追求民生商品更高性价比,以及关注生鲜食品的安全与品质。在某大型连锁超市的年货一条街,智利的车厘子和美国的蛇果价格优惠,引得消费者争相购买。

  包装精致的进口零食、咖啡、酒水等也丰富了人们的礼品清单。春节期间串门,有人会选择带几罐丹麦曲奇或一瓶法国红酒,与亲友在品尝美食中度过其乐融融的午后时光。

  随着居民消费水平的提高,年货品类不断升级,人们不再仅满足于吃得好,也开始注重精神享受。

  青怡坊花鸟鱼市场的二楼,各式花草一派欣欣向荣。专营竹子的摊位上新增了春节特供的凤尾竹,以元宝和灯笼等挂件装饰一新;金桔树果实累累;各色蝴蝶兰吐蕊盛放;杜鹃花开得如大团彩色祥云。店主晓花告诉记者,过年时在家里摆一盆寓意吉祥的鲜花已经成为时尚,杜鹃、富贵竹等在春节前都很畅销。

  除了在实体店选购年货外,网上购物正逐渐成为年轻一代的选择。点开某网上商城的客户端,食品礼盒、小家电、床品、餐具、服饰等各类商品一应俱全,且都有春节优惠活动。在快递业及电子商务高速发展的时代背景下,人们的购物理念不断被刷新,只要在家动动手指,就可以坐等大包小包的年货送到家门口,省去了出门采购的辛苦。

  理念更新:拓展年货外延

  置办年货,是准备热闹地过大年,但一部分人的年前准备已经不再局限于购买吃穿用品,而是增设了购买服务的新选项。

  胡先生夫妇都在私人企业工作,除夕当天需要正常上班。孩子尚小,又怕老人辛苦,胡先生决定2016年的年夜饭到饭店去吃。“小年”之前,胡先生就把包间订好了。“包间有电视,老人、孩子看节目,我和我媳妇也歇歇,不用里外忙活了。”胡先生笑着说。

  如今,在外吃年夜饭已经不是新鲜事。城镇居民生活节奏快,很多上班族节前采购年货的时间有限,年夜饭“外包”无疑提供了便利。

  此外,各大餐饮门店及网上商铺都开始在节前售卖“年夜饭半成品”,消费者只需将食材简单加工,短时内便可准备出一桌丰盛的菜肴。

  生活的富足带来了生活理念和生活方式的转变,如今很多人会在春节期间出门旅行。在长春某旅行社,记者了解到,三亚、云南、成都、厦门以及华东5市的旅游线路在春节期间都有预订,部分国外的旅游线路也很受欢迎。在海南的海景酒店欢度春节,或是出境领略异域风情,已经渐渐成为春节假期的新选择。在很多人心中,春节早已不再是吃吃喝喝的代名词,形式不重要,身心的双重放松才是这个隆重的节日最核心的意义,是对辛苦一年的自己最好的犒劳。

  随着我国居民收入的提高,消费结构升级改善,恩格尔系数连年下降。在很多家庭的年货清单上,食品支出已不再占据最大比重。购买服务,注重精神层面的享受,正逐渐成为春节消费新趋势。如今地域与距离已不再是障碍,商品流通顺畅,异地特色产品及质优价廉的商品越来越受欢迎,进口商品受热捧的事实亦不容忽视。一张年货清单,不仅承载着美好生活,更折射出新的渴望,在供给侧结构性改革背景下,百姓的春节消费需求是一支灵敏的风向标,提示着更合理的供需配置。

  其实“年味儿”从来都不曾淡去,只是在更为个性化的春节消费计划里,层次愈发丰富。

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