美食真人秀节目扎堆荧屏，旅游+美食线路受追捧

　　越来越多的人爱上“舌尖上的旅行”

　　□本报记者 王枫林

　　去年一档美食真人秀节目《十二道锋味》开播后，观众们不仅馋涎于谢霆锋精心制作的各类美食，连节目的取景地也备受追捧。这股风在今年刮得更盛、也更接地气了。

　　近段时间来，美食真人秀节目扎堆荧屏。如“亲子+美食”的《加油小当家》、“户外+美食”的《今天吃什么》等，不管是美食还是美景，这类节目是让观众大饱眼福、“口福”。

　　“美食+旅游”类节目兴起，意味着“旅游达人+吃货”群体日益庞大。这不，在旅游市场，旅游产品中加入寻觅美食线路的比重也是越来越高。

　　“美食真人秀”扎堆荧屏

　　人人都爱美食、美景

　　这两年真人秀节目上演肉搏战，泛滥荧屏。去年，一档以“明星+美食+户外”的《十二道锋味》节目以新意取胜，一下子火遍大江南北。前段时间第二季刚刚播完，南浔古镇因《浔蹄》这一集而迅速人气升温。

　　据南浔景区相关负责人介绍，在第二季的《十二道锋味》播出南浔这一集后，今年国庆期间的客流明显增多，南浔古镇的特产浔蹄的销售量更是同比增长了30%左右。

　　“尤其天气转冷以后，秋冬吃浔蹄的人更多，据说有滋补养颜的效果。在我们景区内有家浔燕楼的餐厅，我们为团队游客特别推出了‘十二道浔味’菜单，包含浔蹄、南浔绣花锦、烂糊鳝丝等古镇特色小吃。很多客人现在都是为了我们的美食而来游览古镇的。”他说。

　　特别喜欢港剧《冲上云霄》的粉丝晶晶，她的偶像马德钟最近参加了一档美食真人秀节目《今天吃什么》的拍摄。“看到有一期明星偶像去云南西双版纳，深入原始森林，采集各种虫子，如水蜈蚣、竹虫、藤蛹……这些参加录制的明星不仅要将虫子拿到市场上去售卖，还要自己烹饪一道重口味的‘虫子料理’。这档节目太接地气了，让我认识到了当地民族的饮食文化，好想自己也去趟西双版纳，深刻感受一下原始森林的自然风光和浓郁的民族风情！”晶晶对记者说。

　　“我认为美食真人秀节目的拍摄地能走红也并不是偶然。利用粉丝效应，不仅让喜爱美食的观众认识和了解当地美食，同样也促使他们产生去当地亲身体验的愿望，走自己的偶像走过的地方，吃自己的偶像吃过的东西，对他们来说，是一种情结。”一位业内人士认为。

　　“舔屏”不如亲尝

　　“舌尖上的旅行”越来越受重视

　　有网友调侃，《舌尖上的中国》不过是在中国大地走南闯北，《十二道锋味》索性把世界全跑遍，“敢问这究竟是美食节目，还是旅游节目？”

　　没错，这其实就是一档“美食+旅游”的真人秀节目。旅游达人和吃货是可以兼得的。

　　“吃”作为旅游六大要素之一，也是旅游者享受旅行过程的一个重要组成部分。据中消协发布的一组消费者“旅游、餐饮消费者调查评议”结果显示，92.31%的消费者表示会首选旅游目的地的特色小吃店。

　　“寻找美食本身就是旅游的一大目的和动力，这也与休闲度假旅游人群注重体验的趋势相符。”杭州市中国旅行社日本部的王雷对记者说，“以日本旅游为例，日本的饮食习惯和中国差不多，因此现在越来越多的自由行客人专程要打着‘飞的’去日本享用美食。除了比较经典的神户牛肉、螃蟹料理这些地道美食外，现在有不少客人会找我们旅行社预约当地人气餐厅或是米其林餐厅，比如二郎寿司、菊乃井怀石料理等。”

　　在一家互联网企业工作的“85后”小婧是十足的吃货一枚。去年她去台湾旅游，专门为了搜寻当地的美食小吃。小婧说，在将近十天的旅游里，去大大小小几十家餐厅吃过，虽然台北夜市没有逛过，可是她一点都不觉得遗憾，因为她吃过的每一家餐厅都毫不留遗憾。“比如我吃过的‘杏子猪排’，真的是我吃过最好吃的猪排。‘大隐酒食小隐私厨’价格很实惠，我就点了他家的一碗猪油饭就吃饱了，其他什么菜都没点。还有我为了喝‘怪兽大学’的咖啡，排了一个多小时的队伍！‘布兰梅’的芝士蛋糕也是我吃过最好吃的。”小婧说，台湾最吸引她的就是美食，台湾的日本料理店也很多，并且一点都不逊于日本当地的。

　　2016年春节

　　旅游+美食线路销售火爆

　　随着2016年春节的临近，记者从旅游市场了解到，旅游产品中的美食线路颇受游客的青睐。

　　“日本本州6日美食之旅卖得不错，行程中包含了京都当地的米其林餐厅，2016年春节期间出发的团，价格虽然过万元一人，不过产品已经售光，只剩下春节前后出发的团了。”中青遨游网浙江分站的工作人员竺先生说，“如今消费者对品质的要求越来越高涨，越来越个性化，我们今年还推出了‘海岛+美食’的产品，满足了既爱度假休闲又爱美食的游客的需求。比如普吉岛美食之旅里，我们不仅安排游客在悬崖餐厅、花园式餐厅就餐，还安排大家去浙江卫视一档美食节目的拍摄地。离普吉岛很近的公主岛，我们也有推出包含泰式自助餐、BBQ烧烤的独家美食线路，销售也是很火爆。”

　　杭州一家旅行社的负责人叶经理对记者说：“去台湾以寻找美食为目的的游客目前来说不算很多，但是我们陆续推出了一些有特色的美食线路，让游客享受到台湾古早味的小吃如牛肉面、瓮窑鸡，正宗台菜，米其林餐厅鼎泰丰以及内地游客最爱的台北夜市自由活动。台湾现在有个地方比较流行，人气很高，叫上引水产，相当于鱼市场，就如有些游客去日本的一些港口看到的景象一样，活蹦乱跳的海鲜就地取材，可以买回去也可代加工在食堂里吃。我们考虑明年把这个自由行客人最爱去的市场加到旅游线路里。”

　　“我们公司去年开始推出了‘舌尖上的澳大利亚’旅游产品，到现在产品卖得很好。这类产品里的特色就是会让游客吃到各式各样的美食，主要是海鲜类。比如去鱼市场自由活动，客人自己购买喜爱的海鲜水产在当地加工后就能直接享用美味。带游客去中国人开的餐厅里吃中式海鲜大餐，也带游客去吃当地人开的餐厅吃正宗澳式海鲜大餐。如果是去新西兰旅游的话，我们还会让他们品尝到《爸爸去哪儿》里吃过的毛利餐。”浙江省中国旅行社大洋部经理孟玲敏说，“澳大利亚的美酒也不能辜负。去那儿旅游的客人都是恨不得把一瓶刻着自己名字的葡萄酒带回家。《十二道锋味》去澳大利亚录制时，谢霆锋去过一个地方——塔斯马尼亚，不仅拥有世界一流的肉类和海鲜，而且有独特的葡萄酒和各种饮料。包含塔斯马尼亚美酒之旅的线路我们今年也推出来了，这样的旅游团比较少，不过市场反应却挺不错。我们推出的美酒之旅主要是在‘南澳’线路里。”