本报记者杨丹丹

　　“去年的稻子加工后2.02元一斤，今年的新米还没有加工，不敢大量收，也不敢加工，现在新米价格一斤1.9元都不到了。不开工肯定亏；开工可能亏得更狠。”安徽省望江县从事多年米业加工的田老板忧心忡忡地告诉记者，这几年加工企业倒闭关门的比比皆是，也许下一个就是自己。

　　米价一天一个价，企业不敢大量收购

　　随着新米大量上市，持续3年不温不火的大米市场出现急剧下跌的情况，优质杂交米由9月的2.10元/斤，降至10月中旬的1.8元/斤；粳米由9月的2.16元/斤降至10月中旬的1.9元/斤；糯米由9月初的2.85元/斤急跌至10月25日的2.2元/斤。

　　由于加工企业近年来持续亏损严重，不得不停止或少量收购，通过快进快出来维持生产。近期出现的糯米市场每天均掉价0.05元/斤的趋势，让很多企业不敢大量收购。即便小心翼翼，可还是套牢了很多加工企业和经销商，销售渠道因变价非常快，不敢定货，市场出现滞销情况。

　　“针对市场行情，我们米业公司今年的水稻收储基本原则是‘扩糯、缩杂、停粳’，即糯稻收购2.2万吨，杂交稻收购0.3万吨，粳稻不收。”田先生介绍说，大米销售价格跌价，加工企业需要收储，一旦价格继续下跌就亏定了。目前，他们企业为求自保已经停止外购水稻，等待市场平稳；糯稻在怀远、南陵的企业大部分都停产停收，因为糯稻还没有大量上市，都担心市场会进一步走低。前期收储的企业有一部分等于已经破产，稻子收购越多就越亏。

　　农户售粮形势不乐观，消费者也没得到“实惠”

　　作为长年从事稻米加工的专业企业，田先生一直关注整个国内市场的价格走势。

　　他告诉记者，9月23日安徽省中晚稻托市收储启动，价格1.38元/斤，水稻市场稳住，之前各省企业收购价格不等，湖北省价格为1.30元/斤~1.35元/斤；江西省价格为1.28元/斤~1.38元/斤；安徽省价格为1.33元/斤~1.38元/斤。

　　托市启动后各企业更加谨慎，不敢盲目追高，实际收购价格稳定在1.30元/斤~1.32元/斤。进入10月中旬以后，随着中晚籼稻全面上市，籼稻价格直线下挫，降至1.2元/斤，前期收购企业全面亏损，农户机口稻不足1元/斤，承包户也亏损严重。糯稻行情继续延续农产品下跌趋势，由9月份的1.85元/斤，下挫到10月中下旬的1.4元/斤，各个收储企业均停止或暂停收储，农户水稻失去收购主体，面临无处销售的严峻形势。

　　稻米价格如此之低，可是老百姓在商超里为何没有感觉到“优惠”呢？田先生解释说，这是流通领域的问题。运费、经销商利润和超市等各项费用加到米价上，其实跟粮食的价格并没有多大关系，就跟菜农种菜不赚钱是一样的。

　　高进口高库存致米价下跌，市场预判风险增加

　　据悉，2015年前7个月我国进口粮食达7256.8万吨，至今年6月我国中晚籼米较泰国大米完税价高出51%，小麦和玉米也分别比国际市场平均高出56%和65%，严重冲击国内粮食市场。

　　由于市场更加青睐低价进口产品，导致国内库存难以消化，仅水稻库存就达8000万吨，达到2014年全年水稻总产的46.5%，高库存增加了财政负担，同时也阻碍了新稻上市托市收储对仓库的需求。

　　各个地方政府对轮换粮的政策发生转变，由顺价销售到补贴销售。黑龙江省出台的每吨竞拍粮补贴200元的政策一出，打破了多年来粳米夏季涨价的市场规律，致使粳米价格不升反降，每斤大米降价达0.04元/斤。安徽省轮换粮由年初的1.25元/斤下降至1.13元/斤，冲击了低档大米市场，激化了中端大米的市场竞争。高进口、高库存带来的地方政府政策的不确定性增强，原来以分计递增递减的水稻市场进入以角计递增递减的市场，市场风险成倍增加。