韩协会称韩国人食用加工肉制品量少 无致癌问题
- 发布时间：2015-10-27 19:37:00 来源：中国新闻网 责任编辑：罗伯特
中新网10月27日电 据韩国媒体报道，日前，世界卫生组织(WHO)将加工肉制品列为致癌物质，对此韩国加工肉制品行业为了减少由此带来的负面影响，正在采取各种措施。韩肉类加工协会方面反驳称，韩国人食用加工肉制品量少，世卫组织的研究结果和韩国无直接关系。
世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(Agency for Research on Cancer ，IARC)
26日发布一份报告，将香肠、火腿、热狗等加工肉制品列为1A级“一类致癌物(group 1 list)”，牛肉、羊肉和猪肉等红肉类被归类为“疑似致癌物2A级”。WHO指出，若每天食用50克加工肉制品，患上直肠癌的几率将提高18%。
韩国肉类加工协会方面27日对此表示，因韩国人食用加工肉制品的数量较少，世卫组织的研究结果与韩国没有直接关联。
该协会表示，韩国人年均摄取量仅为4.4公斤，远不及报告中所提出的18.3公斤。加工肉制品和红肉类富含五大营养成分之一的蛋白质，世卫组织根本不考虑蛋白质对人体起到的积极作用，单纯地将其列为和石棉、烟草一样的级别，令人感到遗憾。
肉类加工协会方面还表示，国内肉制品行业在部分产品中添加了具有抗癌效果的大蒜进行生产。肉制品企业将通过肉类加工协会联合采取措施。肉类加工协会目前正在收集有关专家的意见，今后将积极为国内肉制品进行宣传改变人们对相关产品的负面认识。
