对于当前的阿胶行业来说，驴皮已是最大制约因素。而毛驴产业的发展，则有赖于毛驴数量的大幅提升。提高毛驴存栏量的重要途径，就是规模化、标准化养殖。但是，与人们熟知的养猪养牛养羊相比，养毛驴能赚钱吗？

　　“公司+农户”式养殖

　　东阿阿胶是最早探索毛驴规模化养殖的公司之一。早在10多年前，东阿阿胶就率先进行自主养驴的尝试，并在山东无棣、新疆伊犁等地建起了养驴示范基地。但企业自主养驴成本过高，东阿阿胶后来又开始探索与农户合作，以合作社的方式养驴。公司自建毛驴繁育基地，为农户提供优质驴苗，并与农户达成回收协议。若毛驴长大后出栏达到指标，便由东阿阿胶以相对稳定的价格统一回收。

　　东阿县桐城镇芦庄村养殖户王道荣就是这种合作方式的受益者。老王是当地最先养殖毛驴的农户之一，养驴已有6年，最初一直在赔钱。养殖的毛驴品种不好，生长太慢，自己也不懂繁殖，结果头三年亏损十几万元。直到与东阿阿胶签下合作协议后，老王开始喂养由东阿阿胶自有的国家黑毛驴繁殖中心提供的优良黑毛驴。这个品种的毛驴体格健壮，身材高大，生长迅速，成年黑毛驴能长到350~400公斤。

　　目前老王一共养殖了78头这种黑毛驴，既有高头大驴也有小驴驹。他给记者算了一笔账：一是驴皮卖给东阿阿胶，一张驴皮能卖2500元以上；二是驴肉价值高，鲜肉就能卖5000多元。但这只是肉驴的价值，事实上，像老王这样的养殖户饲养毛驴普遍以母驴为主，公驴作为育种只会保留少数几只。

　　母驴的价值相对公驴要高得多，据老王介绍，驴奶营养价值高、产量很低，导致物以稀为贵，目前批发价为60元/公斤，一头母驴每天产鲜奶0.7~0.8公斤，但不出东阿县城就卖光了，以每年产奶6个月计，光驴奶就能卖8000元。另外母驴每年可产1只小驴驹，养到7、8个月后卖育肥驴，体重在170~200公斤，一只就能卖4000多元。这样综合一算，养驴的效益更为可观。

　　养殖户：未来缺口仍大

　　老王说，现在仅仅是卖驴奶和小驴，一年就有七、八万元纯利润，他已经尝到了养毛驴的甜头，并开始着手进一步扩大饲养规模。

　　王道荣喂养78头毛驴只是小儿科，在聊城市，规模化喂养300头以上毛驴的已有40多家，规模达到数千只的养殖场也为数不少，最多的已经超过1万头。聊城市畜牧兽医局畜牧站站长姜永红说，政府鼓励建300头以上的标准场，并可获得一次性补贴10万元，存栏越多补贴也越多。目前，这种养驴模式在聊城已经较为成熟，规模化、专业化、标准化养殖场也越来越多。

　　不过，对于动辄300头这样的标准场来说，其投资额仍然偏高，普通农户难以承受。因此，政府力推的模式还是争取社会资本能够进入养驴产业。由于猪牛羊市场价格波动较大，一些传统的养猪大户、养牛大户如今也纷纷改行喂毛驴。

　　在济宁投资多个毛驴养殖场、拥有2000多头毛驴的养殖户冯友轩告诉记者，他过去投资养牛，近两年改养毛驴，主要是母驴和育肥驴。经过实际测算，育肥驴喂养6个月，能赚2500~3000元，母驴则更高，平均下来利润率可达20%左右；而养牛在市场平稳的情况下也只有10%。但一定要挑选好的品种，比如德州黑驴，这种毛驴出皮率、出肉率比其他品种要高出不少。

　　冯友轩表示，由于毛驴繁殖慢，孕期长，存栏量不可能短期内猛增，而阿胶市场和驴肉市场需求旺盛，许多企业都还在扩产，预计未来六七年内都无法满足市场需求。因此，现在应该是投资养驴最好的时机，目前他和几个合伙人正在寻找地盘，准备将现有的养殖规模再扩大3倍。

　　记者在聊城当地采访时发现，由于投资养驴的人陆续增多，这也导致当地小驴驹的市场价水涨船高，一个多月前才32元/公斤，现在已经涨至40元/公斤。养殖成本上升过快，这对于跃跃欲试的养殖户和等“驴”下锅的阿胶企业来说，或许又是一个不太好的消息。