新会腐乳企业接受香港食环署检查
- 发布时间：2015-09-24 15:29:58 来源：国际商报 责任编辑：罗伯特
本报讯近日，香港特区食物环境卫生署（简称“食环署”）高级卫生督察一行二人，在广东检验检疫局食检处和新会局相关人员的陪同下，对新会辖区的江门广会食品有限公司进行实地检查。该公司已有十多年生产调味品的经验，是一家专业化生产出口调味品的民营企业，公司出口的“汾阳桥”牌酱油、腐乳、调味酱、醋、豆豉、食用油等六大系列产品，远销欧洲、澳洲、美洲、东南亚、港澳台等地区和国家。这是广东省腐乳企业首次接受香港食环署的检查。
食环署的督察听取了企业对于原料验收、产品的发酵、加工存储、运输等各环节的卫生控制状况介绍，现场仔细考察了腐乳胚的成型、菌种的种植、发酵、腌制、贮藏等过程。并对产品的生产加工用水监控、以及产品检验等关键点的监控进行详细了解。其间，食环署的卫生督察就蜡样芽孢杆菌的检验监管情况同广东局和新会局相关人员进行了交流。对新会广会食品有限公司的质量控制情况非常满意，同时也对当地检验检疫的有效监管表示赞赏。（卢森岳俭宣）
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