从运营线下的美食广场到中标华为南京园区的餐饮服务商进军团餐事业，潘多拉酒店管理公司的发展路径似乎走得有些不寻常。而如果你见到潘多拉的领军人则更会咋舌，小小的个子，长长的头发，戴着一个阿拉蕾式的圆形眼镜，85后女生赵明正是潘多拉的创建者，现任潘多拉酒店管理公司总裁。

　　也许正是新生代初生牛犊不怕虎的个性和不走寻常路的闯劲儿，让赵明获得了世界500强之一的互联网科技公司华为膳食管理部（为全球17万华为人提供餐饮服务）部门经理曾芳君的认可，并给予她的团队一个机会，为华为的南京园区运营餐饮服务。

　　赵明没有让人失望，她在团餐服务上的创新做法也让华为南京园区的员工们耳目一新，从此上班吃饭不再是一个问题，而变成了一件有趣的事情。“食堂是吃饭的地方，而吃饭就是吃饭这种想法是不对的。我们考察了很多国外洋气的食堂，如facebook、苹果、twitter、哈佛大学等。学习前者，我们设立了潘多拉集食厨房，以美食广场的形式来展现，并希望能够把食堂做成一个社交中心，提升企业的核心竞争力。”赵明说。

　　为此，在华为的南京园区你所看到的食堂别有新意，它开设了4个档口、14个明档、2个餐线、1个咖啡饮品休闲区、2个临展台和多个移动售卖车。以众包众创的方式，潘多拉提供装修、设备和用具等，吸引拥有优质餐饮产品的商户，温大大的煎饼果子、冒牌火锅菜、江明洞石锅拌饭、小米姑娘盖浇饭、杨铭宇黄焖鸡等登上大众点评等平台的高人气餐饮都可以在这里看到。“我觉得在食堂就餐很多人体验不好，不只是菜肴口味单一，千篇一律，很多时候食堂的视觉效果也是员工是否有食欲、愿意在此就餐的关键要素之一。所以我们在华为园区的食堂增添了很多视觉设计，包括80后、90后熟悉的摆件，增加绿植、使用撞色等墙面装饰，让就餐更具有吸引力。”赵明说，在传统食堂安全、营养、美味、品质的基础上，潘多拉的团餐希望给用户带来更多的体验纬度，因此增加了产品研发、采购、设计、品控、营养师和食品安全员等岗位。

　　此外，与园区员工，也就是团餐的直接客户深度互动也是潘多拉餐饮做好团餐服务最为用心的地方。赵明利用了很多互联网餐饮的创新创意，比如在南京园区开园第一周，员工领取餐饮护照才能参与“万人霸王餐”活动，不然就不能进食堂吃饭，这种“反常规”的做法激发了员工的新鲜感，也调动了他们参与的活跃性。此后，包括超能运动会、票选女神、写给未来的自己的信、献给母亲的爱、员工家庭日和回忆80后90后营销活动，都让潘多拉这个餐饮服务提供者和华为的员工加深了互动和了解。“潘多拉很注重和员工的交流，了解他们的口味，找到需求也发现痛点。顾客是上帝，更是朋友。我们不希望食堂在员工的心中总是大餐线、大锅菜、口味不好、单调无趣、环境冰冷、不吸引人的印象，希望能够营造C2B的食堂，具有社交性、成为企业核心竞争力的食堂。”赵明正在为她的愿景努力着，当然这也代表着团餐发展的一个光明前景。