新华网上海4月13日新媒体专电（记者叶锋）“高大上”的甲级楼宇，“不务正业”地开起了平价食堂。记者日前走访上海南京西路商圈发现，类似的“白领食堂”已经星罗棋布。在经济下行压力面前，延伸服务为白领解决“吃饭难”，让商场、公司省去后顾之忧，成为地方政府及楼宇经营企业招商、留商的重要一招。

　　南京西路商圈内，嘉里中心的“嘉里食堂”自3月底起试营业，位于地下一层，由一部分车库改造而成。记者在食堂提供的“一周菜单”上看到，午餐是自助形式，分开胃菜、热菜、粗粮、主食、营养汤和餐后酸奶水果等九大类，每天菜式各不相同。就餐区中间是一个开放式的茶水区，用餐者可自行取酱料和饮料。每顿饭价格30元，用餐者刷卡进入食堂，系统自动扣除餐费。

　　嘉里中心助理总经理黄宁介绍，食堂可同时容纳近千人就餐，主要委托专业餐饮企业“新锦江”负责，目前顾客主要是在嘉里中心写字楼、商场内工作的白领。

　　在很多人眼里，在南京西路的甲级写字楼上班，无疑是个光鲜体面的职业，但这里的白领们却常常为一日三餐这样的“小事”而烦恼。

　　“因为地段太贵，所以随便吃顿饭都不便宜，在外到处吃快餐，每次要花四五十元，而且食品安全也没有保证。”就职于嘉里中心写字楼内某世界500强企业的白领Ｄａｖｉｄ说。他为楼下有了相对便宜、整洁的大食堂而感到高兴。

　　但开办食堂，对不少楼宇开发运营商来说，却是“赶鸭子上架”。在核心商圈大规模提供这类平价餐饮，需要在场地、人工、水电煤等方面进行补贴。目前嘉里在食堂上的投入已有数百万元。更重要的是，跟“油盐酱醋”打交道，非公司所擅长。“食堂试运营最初几天，上至总经理，下至多个部门的同事们，都忙成一团。”黄宁说。

　　他说，嘉里这样做，除了自身高标准服务使然，也有不得已而为之的原因。

　　近年来，网购、跨境购物等新兴消费的兴起，加上周边城市各类商业综合体、高档商场等不断出现，对上海中心城区的商圈形成了巨大分流。上海及周边城市大量新增高档写字楼的入市，对中心城区原有楼宇经济的格局带来明显冲击。静安区甲级写字楼的租金水平为全市最高，受此“冲击波”影响在所难免。

　　压力之下，如何更好招商、留商，成为楼宇经营企业和地方政府的一道考题。静安区有20万白领，“白领午餐”成为增强南京西路“软实力”的重要举措。通过政府倡导、社会参与、企业让利、政策扶持等手段，目前全区已有180多家单位提供食堂价位的“白领午餐”，形成基本覆盖全区重点商务楼宇的平价餐饮网点体系。

　　静安区商务委主任诸旖说，下一步将不断创新，提高标准和要求，打造更加完善的白领午餐服务网络。